蒸酿南瓜

热量：196.60千卡（100克可食部分）

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蒸酿南瓜的热量

每100克可食部分

196.60千卡
热量
3.83克
蛋白质
16.97克
脂肪
7.49克
碳水化合物
0.51克
纤维素

食谱原料 11553

主料：

南瓜 500克

猪肉(肥瘦) 200克

淀粉(玉米) 30克

调料：

酱油 50克

精盐 3克

味精 1克

白砂糖 2克

大葱 10克

姜 10克

色拉油 75克

蒸酿南瓜营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)196.60

蛋白质(克)3.83

脂肪(克)16.97

碳水化合物(克)7.49

纤维素(克)0.51

嘌呤(毫克)22.23

血糖生成指数42.57

胆固醇(毫克)18.16

脂肪酸(克)8.12

饱和脂肪酸(克)1.17

单不饱和脂肪酸(克)3.66

多不饱和脂肪酸(克)3.35

α-亚油酸(克)2.92

亚油酸(克)2785.66

α-亚麻酸(克)0.59

亚麻酸(克)560.38

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)88.51

维生素B1(毫克)0.07

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)1.17

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)0.16

维生素C(毫克)4.78

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)2.33

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)507.72

叶酸(微克)0.81

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.14

钙(毫克)17.20

磷(毫克)63.65

钾(毫克)153.30

钠(毫克)484.67

镁(毫克)18.05

铁(毫克)1.39

锌(毫克)0.65

硒(微克)3.10

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.16

碘(微克)0.14

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)244.05

赖氨酸(毫克)240.35

蛋氨酸(毫克)44.45

胱氨酸(毫克)46.31

酪氨酸(毫克)99.11

苏氨酸(毫克)131.38

色氨酸(毫克)42.41

缬氨酸(毫克)171.28

组氨酸(毫克)95.54

异亮氨酸(毫克)146.36

苯丙氨酸(毫克)135.28

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)90.76

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)234.39

蒸酿南瓜介绍

1. 将猪肉洗净切剁成石榴米状；
2. 放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、葱姜末拌匀成馅；
3. 将小南瓜洗净，切成两半挖去子瓤；
4. 内撒淀粉，填满肉馅，上涂水淀粉抹平；
5. 将炒锅置中火上，放入色拉油，烧至六成热；
6. 下入南瓜，炸至皮皱捞起；
7. 把有馅一面向上放在碗内，上笼蒸熟取出；
8. 在南瓜上面划成十字花纹，翻扣在大汤碗内，把汤汁埋在锅内；
9. 加入酱油、精盐、鸡汤、味精，用水淀粉薄芡，浇在南瓜上即成。