照烧酱烤排骨

热量：239.08千卡（100克可食部分）

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照烧酱烤排骨的热量

每100克可食部分

239.08千卡
热量
13.60克
蛋白质
20.41克
脂肪
0.81克
碳水化合物
0.04克
纤维素

食谱原料 15024

主料：

猪小排（杜长大猪） 500克

调料：

照烧酱 100克

料酒 5克

大葱 10克

姜 3克

大蒜 2克

照烧酱烤排骨营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)239.08

蛋白质(克)13.60

脂肪(克)20.41

碳水化合物(克)0.81

纤维素(克)0.04

嘌呤(毫克)107.20

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)96.77

脂肪酸(克)18.55

饱和脂肪酸(克)8.63

单不饱和脂肪酸(克)9.11

多不饱和脂肪酸(克)0.89

α-亚油酸(克)1.61

亚油酸(克)370.97

α-亚麻酸(克)2.10

亚麻酸(克)482.26

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)5.96

维生素B1(毫克)0.25

维生素B2(毫克)0.21

维生素B3(毫克)3.33

维生素B6(毫克)0.09

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.32

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.38

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)1.89

叶酸(微克)0.99

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)36.45

生物素(微克)4.37

钙(毫克)12.13

磷(毫克)82.56

钾(毫克)190.21

钠(毫克)52.87

镁(毫克)11.88

铁(毫克)1.15

锌(毫克)1.96

硒(微克)6.85

铜(毫克)—

锰(毫克)0.02

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1010.89

赖氨酸(毫克)1058.86

蛋氨酸(毫克)266.88

胱氨酸(毫克)129.03

酪氨酸(毫克)517.75

苏氨酸(毫克)574.31

色氨酸(毫克)57.18

缬氨酸(毫克)598.72

组氨酸(毫克)436.30

异亮氨酸(毫克)485.57

苯丙氨酸(毫克)534.13

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)395.91

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1051.88

照烧酱烤排骨介绍

1、准备排骨500克。
2、准备照烧酱100克、料酒1小勺、葱一段、姜两片、蒜4瓣。
3、把葱切丝、蒜拍碎备用。
4、把葱、姜、蒜、料酒和照烧酱放一个大碗中并拌匀。
5、把500克排骨放酱料中混合均匀盖保鲜膜放冰箱冷藏1天。
6、把腌好的排骨刷一层照烧酱并分别包上锡纸。
7、把包好锡纸的排骨排于烤架上，放入预热好的烤箱中层180度烤30分钟。
8、去掉锡纸再次刷一层酱220度烤7分钟。