鱼头枸杞菜芯汤

鱼头枸杞菜芯汤

热量：26.01千卡（100克可食部分）

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鱼头枸杞菜芯汤的热量

每100克可食部分

  • 26.01千卡

    热量

  • 3.84克

    蛋白质

  • 0.80克

    脂肪

  • 1.45克

    碳水化合物

  • 0.59克

    纤维素

鱼头枸杞菜芯汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)26.01
蛋白质(克)3.84
脂肪(克)0.80
碳水化合物(克)1.45
纤维素(克)0.59
嘌呤(毫克)26.38
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)15.92
脂肪酸(克)0.55
饱和脂肪酸(克)0.15
单不饱和脂肪酸(克)0.25
多不饱和脂肪酸(克)0.11
α-亚油酸(克)2.71
亚油酸(克)78.59
α-亚麻酸(克)0.74
亚麻酸(克)21.42
EPA-PCT(%)0.21
EPA(毫克)6.04
DHA-PCT(%)0.09
DHA(毫克)2.75
EPA+DHA(毫克)8.79
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)26.62
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.66
维生素B6(毫克)0.12
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.51
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.26
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)131.29
叶酸(微克)13.65
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.32
矿物质
钙(毫克)22.71
磷(毫克)50.81
钾(毫克)113.89
钠(毫克)164.36
镁(毫克)10.45
铁(毫克)0.95
锌(毫克)0.47
硒(微克)3.12
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.05
碘(微克)1.87
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)240.81
赖氨酸(毫克)271.32
蛋氨酸(毫克)89.63
胱氨酸(毫克)39.39
酪氨酸(毫克)99.77
苏氨酸(毫克)131.54
色氨酸(毫克)42.10
缬氨酸(毫克)163.58
组氨酸(毫克)79.63
异亮氨酸(毫克)141.28
苯丙氨酸(毫克)123.48
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)129.02
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)223.25

鱼头枸杞菜芯汤介绍

1、将所有材料洗净备用
2、菜芯切成四等份,锅内倒油后放入姜片,再放入鱼头和鱼肚腩(这些是我做酸菜鱼所剩下的材料)
3、稍微煎下加水,水开后煮至鱼汤变白
4、依次放入菜芯和枸杞,煮十分钟后放入少许食盐和鸡精
5、出锅前撒上胡椒粉即可

鱼头枸杞菜芯汤的功效与作用

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