芸豆烧荸荠

芸豆烧荸荠

热量：77.76千卡（100克可食部分）

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芸豆烧荸荠的热量

每100克可食部分

  • 77.76千卡

    热量

  • 3.23克

    蛋白质

  • 3.17克

    脂肪

  • 9.69克

    碳水化合物

  • 1.28克

    纤维素

芸豆烧荸荠营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)77.76
蛋白质(克)3.23
脂肪(克)3.17
碳水化合物(克)9.69
纤维素(克)1.28
嘌呤(毫克)25.94
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)9.40
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)20.73
维生素B1(毫克)0.19
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.23
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.08
维生素C(毫克)6.61
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.78
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)94.69
叶酸(微克)0.48
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.59
矿物质
钙(毫克)34.23
磷(毫克)56.04
钾(毫克)220.23
钠(毫克)292.44
镁(毫克)14.65
铁(毫克)1.09
锌(毫克)0.89
硒(微克)1.53
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.24
碘(微克)0.20
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)225.35
赖氨酸(毫克)202.91
蛋氨酸(毫克)56.15
胱氨酸(毫克)35.50
酪氨酸(毫克)100.27
苏氨酸(毫克)124.98
色氨酸(毫克)40.13
缬氨酸(毫克)145.74
组氨酸(毫克)96.01
异亮氨酸(毫克)118.81
苯丙氨酸(毫克)116.46
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)91.65
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)216.73

芸豆烧荸荠介绍

1、嫩芸豆荚洗净切段；荸荠去皮，洗净切片；猪瘦肉洗净切片，用料酒、姜丝、葱花、盐腌10分钟，用水淀粉伴匀。

2、油锅烧热，下肉片小火炒至变色，下芸豆段、荸荠片炒匀。

3、芸豆熟时调入盐，水淀粉勾芡即可。

芸豆烧荸荠的功效与作用

芸豆烧荸荠能清热、消积、降压，特別适合孕中期孕妇食用。
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