玉米酥饼

热量：450.14千卡（100克可食部分）

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玉米酥饼的热量

每100克可食部分

450.14千卡
热量
5.93克
蛋白质
28.06克
脂肪
43.89克
碳水化合物
1.92克
纤维素

食谱原料 8233

主料：

K-Bio低筋面粉 250克

玉米面（黄） 115克

辅料：

柠檬 80克

黄油 230克

鸡蛋 50克

鸡蛋黄 50克

调料：

白砂糖 120克

精盐 2克

玉米酥饼营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)450.14

蛋白质(克)5.93

脂肪(克)28.06

碳水化合物(克)43.89

纤维素(克)1.92

嘌呤(毫克)0.45

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)192.68

脂肪酸(克)23.91

饱和脂肪酸(克)13.37

单不饱和脂肪酸(克)8.76

多不饱和脂肪酸(克)1.58

α-亚油酸(克)7.77

亚油酸(克)1084.23

α-亚麻酸(克)0.41

亚麻酸(克)309.67

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)39.27

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)0.37

维生素B6(毫克)0.03

维生素B12(微克)0.03

维生素C(毫克)1.96

维生素D(微克)27.37

维生素E(毫克)0.97

维生素K(微克)0.61

胡萝卜素(微克)5.13

叶酸(微克)1.67

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)4.56

生物素(微克)2.00

钙(毫克)32.89

磷(毫克)50.84

钾(毫克)75.14

钠(毫克)108.82

镁(毫克)19.11

铁(毫克)1.24

锌(毫克)0.55

硒(微克)3.08

铜(毫克)0.09

锰(毫克)0.10

碘(微克)1.52

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)240.83

赖氨酸(毫克)131.95

蛋氨酸(毫克)56.33

胱氨酸(毫克)57.39

酪氨酸(毫克)91.78

苏氨酸(毫克)100.20

色氨酸(毫克)35.07

缬氨酸(毫克)135.86

组氨酸(毫克)57.03

异亮氨酸(毫克)119.02

苯丙氨酸(毫克)116.91

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)113.72

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)208.69

玉米酥饼介绍

1.把面粉，玉米面粉，盐一起混合备用。
2.黄油切块，室温软化备用。
3.把黄油搅打至均匀顺滑，然后往里加入白糖和柠檬皮屑，继续搅打至颜色发白，呈轻盈羽毛状。
4.往里一个一个拌入鸡蛋和蛋黄，每加入一次都要彻底搅打均匀再加下一个。
5.往里拌入柠檬汁，搅匀。
6.分几次往里加入粉料，每次都用刮刀拌匀。
7.把面糊挤入模中至8分满，压平表面，入冰箱冷藏1小时。
8.预热烤箱180度。烘烤20--25分钟。
9.出炉后脱模放凉食用。