玉米黄油饼干

热量：514.18千卡（100克可食部分）

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玉米黄油饼干的热量

每100克可食部分

514.18千卡
热量
4.83克
蛋白质
31.87克
脂肪
52.34克
碳水化合物
1.77克
纤维素

食谱原料 8311

辅料：

玉米面（黄） 25克

白砂糖 44克

鸡蛋清 10克

玉米黄油饼干营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)514.18

蛋白质(克)4.83

脂肪(克)31.87

碳水化合物(克)52.34

纤维素(克)1.77

嘌呤(毫克)0.20

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)93.97

脂肪酸(克)29.57

饱和脂肪酸(克)16.55

单不饱和脂肪酸(克)10.83

多不饱和脂肪酸(克)1.93

α-亚油酸(克)8.24

亚油酸(克)1324.43

α-亚麻酸(克)0.49

亚麻酸(克)383.19

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)0.93

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.03

维生素B3(毫克)0.31

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)11.11

维生素E(毫克)0.50

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)5.29

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)4.71

生物素(微克)0.77

钙(毫克)19.15

磷(毫克)31.28

钾(毫克)53.47

钠(毫克)17.39

镁(毫克)14.83

铁(毫克)0.90

锌(毫克)0.24

硒(微克)1.21

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.10

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)172.30

赖氨酸(毫克)69.74

蛋氨酸(毫克)40.69

胱氨酸(毫克)40.19

酪氨酸(毫克)57.59

苏氨酸(毫克)55.58

色氨酸(毫克)18.52

缬氨酸(毫克)88.57

组氨酸(毫克)37.14

异亮氨酸(毫克)67.62

苯丙氨酸(毫克)85.19

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)80.87

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)142.78

玉米黄油饼干介绍

1、室温软化黄油，加入20克白糖，打发至羽毛状；
2、筛入低筋面粉和生玉米粉
3、拌均匀
4、整形成圆柱形，直径大概3厘米左右，在整形过程中，可以往案板上撒些玉米粉
5、再用锡纸包起来，放入冰箱冷冻2小时左右；
6、往面团表层刷上一层蛋清
7、再裹上一层白糖；
8、切成1厘米左右的厚片；
9、再摆到烤盘上，饼干之前留些空隙。由于烤盘是不粘的，所以饼干可以直接放上去，如果不是不粘的，记得要垫烘焙纸哦；
10、上下火160度，烤箱先预热10分种,再放入烤盘,烤10分钟，再改上火150度，下火160度，继续烤5分钟。可根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序。