意式青花苔

别名：意式蔬菜咸面包

热量：243.31千卡（100克可食部分）

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意式青花苔的热量

每100克可食部分

243.31千卡
热量
8.03克
蛋白质
4.82克
脂肪
41.42克
碳水化合物
0.14克
纤维素

食谱原料 8241

主料：

金像牌面包粉 350克

辅料：

西兰花 35克

Ybarra亿芭利无核黑橄榄罐头 18克

调料：

白砂糖 31克

精盐 6克

全脂牛奶粉 20克

饮用水 193克

橄榄油 21克

酵母(干) 5克

宏盛红葱酥 4克

意式青花苔营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)243.31

蛋白质(克)8.03

脂肪(克)4.82

碳水化合物(克)41.42

纤维素(克)0.14

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)3.22

脂肪酸(克)0.58

饱和脂肪酸(克)0.34

单不饱和脂肪酸(克)0.17

多不饱和脂肪酸(克)0.04

α-亚油酸(克)0.11

亚油酸(克)22.81

α-亚麻酸(克)0.02

亚麻酸(克)4.68

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)65.65

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)0.40

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)2.73

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.06

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)369.04

叶酸(微克)1.53

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.70

钙(毫克)25.10

磷(毫克)31.61

钾(毫克)14.36

钠(毫克)396.00

镁(毫克)3.34

铁(毫克)0.27

锌(毫克)0.14

硒(微克)0.39

铜(毫克)0.01

锰(毫克)0.02

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)45.13

赖氨酸(毫克)44.55

蛋氨酸(毫克)5.53

胱氨酸(毫克)8.95

酪氨酸(毫克)27.67

苏氨酸(毫克)33.96

色氨酸(毫克)5.59

缬氨酸(毫克)34.78

组氨酸(毫克)16.17

异亮氨酸(毫克)30.59

苯丙氨酸(毫克)28.87

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)14.48

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)56.54

意式青花苔介绍

1.西兰花洗净，控干水。
2.将西兰花切碎，黑橄榄切碎，与面粉放入面包机桶中。
3.加入橄榄油，盐，糖，酵母
4.拌匀后，揉出膜，第一次发酵。
5.第一次发酵好后，取出，滚圆松弛15分钟后。
6.烤盘涂上油。
7.将面团擀开，放在烤盘上二次发酵。
8.二次发酵好，表面用针车轮刺洞。表面撒上干燥的百里香。
9.烤箱200度15分钟。
10.取出，趁热表面刷橄榄油，撒上大量帕玛臣奶酪粉。
11.再入烤箱，烤到奶酪融化。
12,。取出，放凉。