一品豆腐

一品豆腐

热量：87.62千卡（100克可食部分）

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一品豆腐的热量

每100克可食部分

  • 87.62千卡

    热量

  • 8.30克

    蛋白质

  • 3.12克

    脂肪

  • 7.64克

    碳水化合物

  • 1.28克

    纤维素

一品豆腐营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)87.62
蛋白质(克)8.30
脂肪(克)3.12
碳水化合物(克)7.64
纤维素(克)1.28
嘌呤(毫克)43.17
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)2.68
饱和脂肪酸(克)0.48
单不饱和脂肪酸(克)0.62
多不饱和脂肪酸(克)1.66
α-亚油酸(克)45.38
亚油酸(克)1390.38
α-亚麻酸(克)7.60
亚麻酸(克)235.35
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)21.67
维生素
维生素A(微克)19.10
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.25
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.31
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)114.78
叶酸(微克)0.77
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)2.62
生物素(微克)0.44
矿物质
钙(毫克)129.46
磷(毫克)96.22
钾(毫克)118.42
钠(毫克)2082.36
镁(毫克)22.39
铁(毫克)1.71
锌(毫克)1.00
硒(微克)1.85
铜(毫克)0.22
锰(毫克)0.41
碘(微克)7.46
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1.24
赖氨酸(毫克)1.06
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)0.37
酪氨酸(毫克)0.57
苏氨酸(毫克)0.70
色氨酸(毫克)0.10
缬氨酸(毫克)1.17
组氨酸(毫克)0.38
异亮氨酸(毫克)0.89
苯丙氨酸(毫克)1.03
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.37
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1.60

一品豆腐介绍

1、老豆腐片切成等厚的长方形片。
2、黑豆豉切碎。
3、锅中放油，中小火把豆腐煎成两面金黄。

4、放黑豆豉和剁椒到锅里，用油煎香。

5、加水，加少量盐、糖、酱油等调料。

6、大火烧开，后小火焖一会，最后大火收汁。





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