银芽炒鲜奶

银芽炒鲜奶

热量：125.69千卡（100克可食部分）

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银芽炒鲜奶的热量

每100克可食部分

  • 125.69千卡

    热量

  • 4.23克

    蛋白质

  • 10.47克

    脂肪

  • 3.82克

    碳水化合物

  • 0.29克

    纤维素

银芽炒鲜奶营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)125.69
蛋白质(克)4.23
脂肪(克)10.47
碳水化合物(克)3.82
纤维素(克)0.29
嘌呤(毫克)5.25
血糖生成指数11.56
胆固醇(毫克)8.74
脂肪酸(克)1.92
饱和脂肪酸(克)0.88
单不饱和脂肪酸(克)0.81
多不饱和脂肪酸(克)0.15
α-亚油酸(克)7.25
亚油酸(克)130.32
α-亚麻酸(克)7.25
亚麻酸(克)37.86
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)12.08
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)0.36
维生素B6(毫克)0.08
维生素B12(微克)0.17
维生素C(毫克)2.13
维生素D(微克)0.09
维生素E(毫克)5.24
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)9.73
叶酸(微克)5.19
泛酸(毫克)0.13
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.73
矿物质
钙(毫克)49.32
磷(毫克)48.52
钾(毫克)103.68
钠(毫克)102.79
镁(毫克)14.15
铁(毫克)1.00
锌(毫克)0.39
硒(微克)2.47
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.14
碘(微克)0.86
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)324.13
赖氨酸(毫克)264.25
蛋氨酸(毫克)114.87
胱氨酸(毫克)61.26
酪氨酸(毫克)147.50
苏氨酸(毫克)154.07
色氨酸(毫克)56.52
缬氨酸(毫克)223.12
组氨酸(毫克)94.51
异亮氨酸(毫克)183.97
苯丙氨酸(毫克)204.50
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)176.13
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)352.00

银芽炒鲜奶介绍

1. 姜洗净去皮切丝；
2. 火腿剁碎成蓉待用；
3. 烧锅至大热，下油，爆香姜丝、银芽（绿豆芽），快兜数下，取出沥干水分；
4. 鲜奶、蛋清加盐、胡椒粉、干淀粉拌匀；
5. 锅上火下油烧热，倒入上列材料及银芽，兜炒至凝固，上碟撒金华火腿蓉即成。

银芽炒鲜奶的功效与作用

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