夜合鸭片

热量：443.84千卡（100克可食部分）

人气：3311人阅读

夜合鸭片的热量

每100克可食部分

443.84千卡
热量
10.86克
蛋白质
41.70克
脂肪
8.95克
碳水化合物
3.04克
纤维素

食谱原料 9861

主料：

鸭肉 125克

核桃 100克

夜香花 15克

调料：

大葱 10克

姜 2克

植物油 50克

黄酒 8克

淀粉(豌豆) 9克

胡椒粉 1克

饮用水 0克

夜合鸭片营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)443.84

蛋白质(克)10.86

脂肪(克)41.70

碳水化合物(克)8.95

纤维素(克)3.04

嘌呤(毫克)57.13

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)36.72

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)0.52

维生素B1(毫克)0.08

维生素B2(毫克)0.13

维生素B3(毫克)1.96

维生素B6(毫克)0.23

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.56

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)9.52

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)12.50

叶酸(微克)0.36

泛酸(毫克)0.25

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.03

钙(毫克)23.47

磷(毫克)143.63

钾(毫克)205.33

钠(毫克)30.53

镁(毫克)48.63

铁(毫克)2.40

锌(毫克)1.32

硒(微克)6.29

铜(毫克)0.48

锰(毫克)1.16

碘(微克)3.28

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)860.93

赖氨酸(毫克)662.21

蛋氨酸(毫克)196.71

胱氨酸(毫克)184.43

酪氨酸(毫克)410.72

苏氨酸(毫克)433.26

色氨酸(毫克)145.80

缬氨酸(毫克)544.19

组氨酸(毫克)290.22

异亮氨酸(毫克)464.02

苯丙氨酸(毫克)477.18

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)381.14

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)887.89

夜合鸭片介绍

1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约18克；葱洗净切成葱榄；姜去皮洗净切成姜花；将鸭肉洗净切片用湿淀粉10克拌匀；烧锅放油，把鸭片放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分。
2.将锅放回炉上，把葱榄、姜花、鸭片放在锅中，溅入绍酒，用芡汤40毫升、湿淀粉7.5克、胡椒粉调匀为芡，加入核桃、干净夜香花，包尾油5克炒匀上碟便成。