椰菜花焖鸭

椰菜花焖鸭

热量：177.42千卡（100克可食部分）

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椰菜花焖鸭的热量

每100克可食部分

  • 177.42千卡

    热量

  • 9.25克

    蛋白质

  • 14.61克

    脂肪

  • 2.51克

    碳水化合物

  • 0.53克

    纤维素

椰菜花焖鸭营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)177.42
蛋白质(克)9.25
脂肪(克)14.61
碳水化合物(克)2.51
纤维素(克)0.53
嘌呤(毫克)9.93
血糖生成指数0.82
胆固醇(毫克)50.89
脂肪酸(克)10.07
饱和脂肪酸(克)3.03
单不饱和脂肪酸(克)5.03
多不饱和脂肪酸(克)1.95
α-亚油酸(克)10.07
亚油酸(克)1872.95
α-亚麻酸(克)0.49
亚麻酸(克)90.63
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)38.27
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.15
维生素B3(毫克)2.52
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)23.91
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.68
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)60.75
叶酸(微克)5.37
泛酸(毫克)0.07
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.47
矿物质
钙(毫克)13.41
磷(毫克)85.77
钾(毫克)186.84
钠(毫克)142.07
镁(毫克)15.24
铁(毫克)1.80
锌(毫克)0.90
硒(微克)6.94
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.12
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)717.62
赖氨酸(毫克)743.58
蛋氨酸(毫克)184.81
胱氨酸(毫克)124.90
酪氨酸(毫克)354.61
苏氨酸(毫克)405.63
色氨酸(毫克)129.86
缬氨酸(毫克)460.52
组氨酸(毫克)249.15
异亮氨酸(毫克)395.27
苯丙氨酸(毫克)366.79
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)309.71
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)721.40

椰菜花焖鸭介绍

1.菜花切成花朵状，用盐、油、水，飞水过冷河盛起；姜切片，大蒜捣成蒜茸；胡萝卜切片；葱切段。
2.鸭处理干净切厚件，下油，将鸭两煎至微黄色。
3.下油爆姜片、蒜茸，鸭回锅，加水一杯，焖至鸭稔，加入椰菜花再焖片记得加入胡萝卜片、少许生粉水埋芡加入葱段，即可上碟。

椰菜花焖鸭的功效与作用

滋阴食谱 贫血食谱 防癌抗癌食谱
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