熏豆腐干

熏豆腐干

热量：158.69千卡（100克可食部分）

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熏豆腐干的热量

每100克可食部分

  • 158.69千卡

    热量

  • 14.06克

    蛋白质

  • 5.65克

    脂肪

  • 13.20克

    碳水化合物

  • 0.78克

    纤维素

熏豆腐干营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)158.69
蛋白质(克)14.06
脂肪(克)5.65
碳水化合物(克)13.20
纤维素(克)0.78
嘌呤(毫克)56.57
血糖生成指数19.62
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)5.26
饱和脂肪酸(克)0.72
单不饱和脂肪酸(克)1.52
多不饱和脂肪酸(克)3.01
α-亚油酸(克)46.03
亚油酸(克)2744.99
α-亚麻酸(克)7.04
亚麻酸(克)232.20
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)55.87
维生素
维生素A(微克)0.96
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)0.33
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.91
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)26.36
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)5.79
叶酸(微克)8.10
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)10.10
生物素(微克)5.50
矿物质
钙(毫克)260.73
磷(毫克)234.06
钾(毫克)137.26
钠(毫克)948.26
镁(毫克)59.05
铁(毫克)4.44
锌(毫克)1.53
硒(微克)0.12
铜(毫克)0.65
锰(毫克)1.21
碘(微克)38.31
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1075.49
赖氨酸(毫克)789.44
蛋氨酸(毫克)99.47
胱氨酸(毫克)194.35
酪氨酸(毫克)488.19
苏氨酸(毫克)493.03
色氨酸(毫克)194.95
缬氨酸(毫克)624.65
组氨酸(毫克)327.19
异亮氨酸(毫克)593.85
苯丙氨酸(毫克)639.22
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)293.82
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1127.40

熏豆腐干介绍

1. 豆腐干洗净，先切成4厘米见方的块，再对角切成三角形；
2. 姜拍松，葱切约3厘米长的节；
3. 炒锅内菜籽油烧至七成热时，豆腐干下锅，炒干水气即下姜、葱、酱油、白糖及汤200毫升；
4. 在中火上收至汤干亮油时，下味精，香油和匀，起锅装盘即成。

熏豆腐干的功效与作用

小儿佝偻病调理 骨质疏松调理 更年期综合症调理
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