雪花海参

雪花海参

热量：74.61千卡（100克可食部分）

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雪花海参的热量

每100克可食部分

  • 74.61千卡

    热量

  • 7.14克

    蛋白质

  • 3.61克

    脂肪

  • 1.97克

    碳水化合物

  • 0.06克

    纤维素

雪花海参营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)74.61
蛋白质(克)7.14
脂肪(克)3.61
碳水化合物(克)1.97
纤维素(克)0.06
嘌呤(毫克)3.71
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)43.16
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)8.38
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)0.66
维生素B6(毫克)0.04
维生素B12(微克)0.04
维生素C(毫克)0.30
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.74
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.28
叶酸(微克)0.66
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.77
矿物质
钙(毫克)174.36
磷(毫克)21.59
钾(毫克)69.87
钠(毫克)378.79
镁(毫克)26.22
铁(毫克)0.88
锌(毫克)0.30
硒(微克)5.78
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.09
碘(微克)0.88
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)397.91
赖氨酸(毫克)295.71
蛋氨酸(毫克)124.76
胱氨酸(毫克)71.74
酪氨酸(毫克)206.48
苏氨酸(毫克)335.31
色氨酸(毫克)57.49
缬氨酸(毫克)310.85
组氨酸(毫克)144.27
异亮氨酸(毫克)251.82
苯丙氨酸(毫克)242.07
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)196.50
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)448.55

雪花海参介绍

1.海参顺向片成大片，先用开水焯过，再用大葱油、高汤等烧入味，用水淀粉勾浓芡，淋大葱油盛盘中；葱姜捣碎用料酒加适量水取汁即成葱姜水。
2.鸡蓉加鸡蛋清、葱姜水、干淀粉15克、盐、味精打匀成雪花馅，勺内加植物油烧温，将鸡蓉馅用漏勺挤淋入锅内成雪花，熟后捞出撒在海参上，即成。

雪花海参的功效与作用

滋阴食谱 补虚养身食谱
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