西芹牛肉包

热量：240.15千卡（100克可食部分）

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西芹牛肉包的热量

每100克可食部分

240.15千卡
热量
14.61克
蛋白质
6.32克
脂肪
35.51克
碳水化合物
2.22克
纤维素

食谱原料 11400

主料：

小麦面粉 800克

牛里脊肉 500克

西芹 250克

调料：

酵母(干) 8克

泡打粉 15克

白砂糖 5克

猪油(炼) 30克

味精 2克

胡椒粉 2克

襄荷 10克

精盐 15克

菜籽油 30克

西芹牛肉包营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)240.15

蛋白质(克)14.61

脂肪(克)6.32

碳水化合物(克)35.51

纤维素(克)2.22

嘌呤(毫克)8.22

血糖生成指数35.51

胆固醇(毫克)14.87

脂肪酸(克)3.43

饱和脂肪酸(克)0.97

单不饱和脂肪酸(克)1.83

多不饱和脂肪酸(克)0.58

α-亚油酸(克)0.45

亚油酸(克)432.62

α-亚麻酸(克)0.15

亚麻酸(克)144.37

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)1.25

维生素B1(毫克)0.27

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)3.05

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.63

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.19

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)5.50

叶酸(微克)4.47

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.21

钙(毫克)22.39

磷(毫克)167.30

钾(毫克)137.59

钠(毫克)434.74

镁(毫克)35.46

铁(毫克)0.62

锌(毫克)1.55

硒(微克)4.67

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.08

碘(微克)1.51

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)—

赖氨酸(毫克)—

蛋氨酸(毫克)—

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)—

苏氨酸(毫克)—

色氨酸(毫克)—

缬氨酸(毫克)—

组氨酸(毫克)—

异亮氨酸(毫克)—

苯丙氨酸(毫克)—

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

西芹牛肉包介绍

1. 牛肉洗净剁茸纳盆；
2. 西芹切粒放入加有少许菜油的开水里氽一下，捞出沥干水分；
3. 倒入牛肉盆内，加胡椒粉、老姜粒、盐、味精，和匀成牛肉馅；
4. 将面粉过筛后纳盆加入干酵母、泡打粉和匀；
5. 倒在案板上刨成坑状，中间放入猪油、白糖、清水和匀揉成面团；
6. 用压面机压几遍，然后出条下节子，用擀面杖擀成面片，包入牛肉馅，做成椭圆形，封口朝下；
7. 放入笼内，喷适量的清水发1～2小时，待饧发后用旺火蒸熟即可。