杏干肉

杏干肉

热量：190.12千卡（100克可食部分）

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杏干肉的热量

每100克可食部分

  • 190.12千卡

    热量

  • 14.61克

    蛋白质

  • 12.46克

    脂肪

  • 4.95克

    碳水化合物

  • 0.16克

    纤维素

杏干肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)190.12
蛋白质(克)14.61
脂肪(克)12.46
碳水化合物(克)4.95
纤维素(克)0.16
嘌呤(毫克)76.43
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)123.13
脂肪酸(克)7.13
饱和脂肪酸(克)1.32
单不饱和脂肪酸(克)2.91
多不饱和脂肪酸(克)2.73
α-亚油酸(克)2.83
亚油酸(克)2701.08
α-亚麻酸(克)0.03
亚麻酸(克)28.51
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)86.77
维生素B1(毫克)0.35
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)3.68
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)0.51
维生素C(毫克)0.98
维生素D(微克)6.84
维生素E(毫克)3.86
维生素K(微克)1.37
胡萝卜素(微克)2.11
叶酸(微克)5.60
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)5.91
矿物质
钙(毫克)16.11
磷(毫克)142.61
钾(毫克)275.09
钠(毫克)462.06
镁(毫克)20.19
铁(毫克)2.58
锌(毫克)2.08
硒(微克)7.84
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.11
碘(微克)4.44
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1183.71
赖氨酸(毫克)1051.18
蛋氨酸(毫克)306.16
胱氨酸(毫克)188.18
酪氨酸(毫克)503.45
苏氨酸(毫克)648.28
色氨酸(毫克)193.62
缬氨酸(毫克)739.84
组氨酸(毫克)490.76
异亮氨酸(毫克)651.70
苯丙氨酸(毫克)630.35
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)494.34
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1133.79

杏干肉介绍

1. 将瘦猪肉切成铜钱大小薄厚均匀的片；
2. 将肉片加姜片、料酒、白醋腌入味，稍风干；
3. 再用鸡蛋液拌匀，再风干透；
4. 炒勺上火烧热后放油，待热下入风干的肉片，用小火煸炒至熟，放入番茄酱同炒；
5. 待出香味后烹入料酒、盐、白醋、糖和一小碗清水，焖至汁浓即可装盘，晾凉后食用。

杏干肉的功效与作用

健脾开胃调理 贫血调理 滋阴调理
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