夏威夷披萨介绍
1、清水加热到30度左右,加入酵母粉,搅拌均匀备用。
2、鸡蛋加盐,打散备用。
3、盆中放入面粉,中间开穴。
4、依次加入鸡蛋液、橄榄油和酵母水。
5、和成面团,并摔打搓揉至表面光滑,排气揉成面团。
6、将面团放入抹了一层橄榄油(分量外)的盆中,发酵30分钟。
7、擀成厚约4MM的面饼,把边卷起来,底面戳一堆孔。
8、准备其他材料:芝士擦成丝(如果本身就是丝状的就免了);菠萝切薄片;火腿切薄片;青椒切成和豌豆大小差不多的小粒。
9、均匀地在面饼上抹上两大勺番茄酱。
10. 均匀铺撒上2/3的芝士丝。并依次铺上一层火腿片、菠萝片。
11. 入预热200度的烤箱内,烤6分钟取出。
12. 撒上剩余的芝士丝,点缀豌豆粒和青椒粒。
13. 再入烤箱,原温度烤8到10分钟,至表面芝士融化即可。