虾皮豆腐汤

虾皮豆腐汤

热量：30.96千卡（100克可食部分）

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虾皮豆腐汤的热量

每100克可食部分

  • 30.96千卡

    热量

  • 2.41克

    蛋白质

  • 1.59克

    脂肪

  • 1.99克

    碳水化合物

  • 0.54克

    纤维素

虾皮豆腐汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)30.96
蛋白质(克)2.41
脂肪(克)1.59
碳水化合物(克)1.99
纤维素(克)0.54
嘌呤(毫克)12.29
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)6.24
脂肪酸(克)1.48
饱和脂肪酸(克)0.23
单不饱和脂肪酸(克)0.45
多不饱和脂肪酸(克)0.82
α-亚油酸(克)12.32
亚油酸(克)742.56
α-亚麻酸(克)2.02
亚麻酸(克)66.63
EPA-PCT(%)0.09
EPA(毫克)1.40
DHA-PCT(%)0.06
DHA(毫克)1.40
EPA+DHA(毫克)2.80
大豆异黄酮(毫克)6.10
维生素
维生素A(微克)0.64
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.13
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.20
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.27
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.16
叶酸(微克)0.13
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)54.41
磷(毫克)39.23
钾(毫克)49.10
钠(毫克)247.99
镁(毫克)12.23
铁(毫克)1.96
锌(毫克)0.32
硒(微克)1.65
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.25
碘(微克)5.54
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1.29
赖氨酸(毫克)1.17
蛋氨酸(毫克)0.36
胱氨酸(毫克)3.47
酪氨酸(毫克)6.46
苏氨酸(毫克)8.04
色氨酸(毫克)2.48
缬氨酸(毫克)7.72
组氨酸(毫克)4.13
异亮氨酸(毫克)8.22
苯丙氨酸(毫克)7.19
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)3.83
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)13.65

虾皮豆腐汤介绍

1.虾皮洗净，沥干水分；豆腐洗净切小块；木耳用温水泡发，洗干净；葱洗净，切碎。

2.虾皮和豆腐放入汤锅中  加适量清水，大火烧沸转小火煲30分钟；再放入木耳和葱段煮熟，加盐调味，最后淋上香油即可。

虾皮豆腐汤的功效与作用

虾皮是最好的补钙食品之一，因为虾皮中含有大量的钙。美国科学家认为，食用含钙量高的食物比单纯服用钙片的补钙效果更理想。
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