仙人掌蒸蛋

热量：152.70千卡（100克可食部分）

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仙人掌蒸蛋的热量

每100克可食部分

152.70千卡
热量
6.57克
蛋白质
12.93克
脂肪
3.85克
碳水化合物
1.38克
纤维素

食谱原料 9642

主料：

鸡蛋 100克

仙人掌(食用) 200克

猪肉(肥瘦) 100克

调料：

精盐 3克

酱油 10克

大葱 5克

姜 2克

鸡精 2克

香油 10克

仙人掌蒸蛋营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)152.70

蛋白质(克)6.57

脂肪(克)12.93

碳水化合物(克)3.85

纤维素(克)1.38

嘌呤(毫克)20.13

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)153.96

脂肪酸(克)2.22

饱和脂肪酸(克)0.28

单不饱和脂肪酸(克)0.83

多不饱和脂肪酸(克)1.11

α-亚油酸(克)1.25

亚油酸(克)1111.81

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)64.60

维生素B1(毫克)0.08

维生素B2(毫克)0.11

维生素B3(毫克)1.01

维生素B6(毫克)0.13

维生素B12(微克)0.30

维生素C(毫克)2.44

维生素D(微克)12.73

维生素E(毫克)2.22

维生素K(微克)2.55

胡萝卜素(微克)38.06

叶酸(微克)8.89

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)6.75

钙(毫克)263.96

磷(毫克)82.53

钾(毫克)126.62

钠(毫克)539.23

镁(毫克)95.79

铁(毫克)1.29

锌(毫克)1.18

硒(微克)6.43

铜(毫克)0.07

锰(毫克)1.03

碘(微克)10.59

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)475.96

赖氨酸(毫克)423.36

蛋氨酸(毫克)128.90

胱氨酸(毫克)98.10

酪氨酸(毫克)202.45

苏氨酸(毫克)254.50

色氨酸(毫克)89.47

缬氨酸(毫克)319.33

组氨酸(毫克)151.44

异亮氨酸(毫克)279.70

苯丙氨酸(毫克)269.20

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)227.00

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)471.65

仙人掌蒸蛋介绍

1. 将仙人掌洗净，先切成厚片再切成从中间双飞片(一刀不断，另一刀切断)；
2. 猪肉洗净剁细成馅；
3. 葱、姜洗净切成末；
4. 取一器皿放入肉馅，加入鸡蛋清、酱油、精盐、葱末、鸡精拌匀待用；
5. 将肉馅夹入仙人掌片中，把有馅的一面朝下，放到汤盘里滴入几滴香油，浇入蛋黄液；
6. 将汤盘放到蒸锅中蒸15分钟，出锅即可食用。