鲜奶炖蛋

鲜奶炖蛋

热量：100.35千卡（100克可食部分）

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鲜奶炖蛋的热量

每100克可食部分

  • 100.35千卡

    热量

  • 6.20克

    蛋白质

  • 4.86克

    脂肪

  • 7.98克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

鲜奶炖蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)100.35
蛋白质(克)6.20
脂肪(克)4.86
碳水化合物(克)7.98
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)0.88
血糖生成指数21.44
胆固醇(毫克)199.50
脂肪酸(克)1.88
饱和脂肪酸(克)1.00
单不饱和脂肪酸(克)0.69
多不饱和脂肪酸(克)0.13
α-亚油酸(克)3.31
亚油酸(克)99.38
α-亚麻酸(克)1.31
亚麻酸(克)39.38
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)91.05
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.18
维生素B3(毫克)0.14
维生素B6(毫克)0.23
维生素B12(微克)0.45
维生素C(毫克)0.63
维生素D(微克)18.01
维生素E(毫克)0.73
维生素K(微克)3.58
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)15.06
泛酸(毫克)0.19
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)9.50
矿物质
钙(毫克)83.50
磷(毫克)88.03
钾(毫克)118.28
钠(毫克)66.09
镁(毫克)10.23
铁(毫克)0.85
锌(毫克)0.62
硒(微克)5.89
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.04
碘(微克)10.03
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)495.48
赖氨酸(毫克)407.73
蛋氨酸(毫克)158.88
胱氨酸(毫克)97.10
酪氨酸(毫克)234.85
苏氨酸(毫克)251.23
色氨酸(毫克)95.88
缬氨酸(毫克)312.43
组氨酸(毫克)127.10
异亮氨酸(毫克)277.18
苯丙氨酸(毫克)273.65
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)255.98
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)508.50

鲜奶炖蛋介绍

1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。
2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。
3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成。
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