香菇胡萝卜

香菇胡萝卜

热量：57.55千卡（100克可食部分）

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香菇胡萝卜的热量

每100克可食部分

  • 57.55千卡

    热量

  • 2.49克

    蛋白质

  • 2.64克

    脂肪

  • 9.58克

    碳水化合物

  • 4.34克

    纤维素

香菇胡萝卜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)57.55
蛋白质(克)2.49
脂肪(克)2.64
碳水化合物(克)9.58
纤维素(克)4.34
嘌呤(毫克)3.39
血糖生成指数22.96
胆固醇(毫克)1.42
脂肪酸(克)0.10
饱和脂肪酸(克)0.01
单不饱和脂肪酸(克)0.01
多不饱和脂肪酸(克)0.07
α-亚油酸(克)6.23
亚油酸(克)62.30
α-亚麻酸(克)1.48
亚麻酸(克)14.80
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)224.21
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.14
维生素B3(毫克)2.35
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)4.96
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.27
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1339.21
叶酸(微克)1.70
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.01
矿物质
钙(毫克)20.39
磷(毫克)38.91
钾(毫克)117.04
钠(毫克)100.73
镁(毫克)22.23
铁(毫克)1.61
锌(毫克)1.00
硒(微克)0.23
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.68
碘(微克)0.03
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)125.33
赖氨酸(毫克)97.13
蛋氨酸(毫克)26.02
胱氨酸(毫克)33.92
酪氨酸(毫克)46.77
苏氨酸(毫克)80.73
色氨酸(毫克)23.70
缬氨酸(毫克)77.36
组氨酸(毫克)31.57
异亮氨酸(毫克)176.30
苯丙氨酸(毫克)68.38
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)59.94
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)115.15

香菇胡萝卜介绍

1、将干香菇用热水发涨，  去蒂撒成小块，鲜胡萝卜洗净切成薄片，葱洗净切成葱花，姜5克洗净切咸细丝；

2、锅置火上烧热，倒入菜油、猪油，待烧至七成热时，下葱和生姜炒出香气，下胡萝卜、酱油炒匀，接着加入约400克清水，下香菇焖烧至熟时，再下味精炒匀即成。

香菇胡萝卜的功效与作用

补充营养，防癌抗癌。

胡萝卜含β—胡萝卜素，有抗癌作用。香菇含有香菇多糖，有较强的抗癌作用。香菇和胡萝卜同用，能增强人体免疫力。

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