香菇炒肉

香菇炒肉

热量：200.98千卡（100克可食部分）

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香菇炒肉的热量

每100克可食部分

  • 200.98千卡

    热量

  • 8.91克

    蛋白质

  • 16.71克

    脂肪

  • 4.96克

    碳水化合物

  • 1.39克

    纤维素

香菇炒肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)200.98
蛋白质(克)8.91
脂肪(克)16.71
碳水化合物(克)4.96
纤维素(克)1.39
嘌呤(毫克)128.66
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)44.06
脂肪酸(克)13.57
饱和脂肪酸(克)5.86
单不饱和脂肪酸(克)6.50
多不饱和脂肪酸(克)1.21
α-亚油酸(克)1.27
亚油酸(克)1208.10
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)21.31
维生素B1(毫克)0.21
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)2.83
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.27
维生素C(毫克)0.55
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.88
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)4.41
叶酸(微克)1.47
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.92
矿物质
钙(毫克)5.59
磷(毫克)94.30
钾(毫克)132.71
钠(毫克)298.77
镁(毫克)15.31
铁(毫克)1.40
锌(毫克)1.41
硒(微克)4.65
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.17
碘(微克)0.69
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)648.64
赖氨酸(毫克)581.71
蛋氨酸(毫克)160.81
胱氨酸(毫克)96.58
酪氨酸(毫克)272.91
苏氨酸(毫克)355.14
色氨酸(毫克)102.32
缬氨酸(毫克)402.09
组氨酸(毫克)280.73
异亮氨酸(毫克)353.35
苯丙氨酸(毫克)341.02
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)257.39
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)613.93

香菇炒肉介绍

1. 肉和香菇分别切片；
2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
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