咸蛋黄焗蘑菇

咸蛋黄焗蘑菇

热量：266.48千卡（100克可食部分）

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咸蛋黄焗蘑菇的热量

每100克可食部分

  • 266.48千卡

    热量

  • 9.91克

    蛋白质

  • 22.10克

    脂肪

  • 7.41克

    碳水化合物

  • 0.93克

    纤维素

咸蛋黄焗蘑菇营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)266.48
蛋白质(克)9.91
脂肪(克)22.10
碳水化合物(克)7.41
纤维素(克)0.93
嘌呤(毫克)12.48
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)703.52
脂肪酸(克)18.48
饱和脂肪酸(克)4.57
单不饱和脂肪酸(克)7.58
多不饱和脂肪酸(克)6.18
α-亚油酸(克)39.71
亚油酸(克)5834.04
α-亚麻酸(克)1.22
亚麻酸(克)335.43
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)202.29
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.25
维生素B3(毫克)1.81
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)0.08
维生素C(毫克)0.88
维生素D(微克)7.25
维生素E(毫克)7.36
维生素K(微克)1.45
胡萝卜素(微克)4.40
叶酸(微克)3.96
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)2.97
矿物质
钙(毫克)70.62
磷(毫克)259.41
钾(毫克)180.62
钠(毫克)473.13
镁(毫克)11.38
铁(毫克)3.49
锌(毫克)2.06
硒(微克)8.33
铜(毫克)0.27
锰(毫克)0.10
碘(微克)3.59
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)655.34
赖氨酸(毫克)606.99
蛋氨酸(毫克)225.05
胱氨酸(毫克)173.14
酪氨酸(毫克)267.43
苏氨酸(毫克)396.44
色氨酸(毫克)120.44
缬氨酸(毫克)453.93
组氨酸(毫克)197.10
异亮氨酸(毫克)411.52
苯丙氨酸(毫克)403.34
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)398.20
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)670.77

咸蛋黄焗蘑菇介绍

1、将蘑菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中；
2、加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀；
3、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的蘑菇炸至金黄色捞出控油（锅中留少许底油）；
4、将鸡蛋黄粉撒入蘑菇中，加盐、白糖炒散，并搅拌均匀即可出锅。
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