乌鱼冬瓜汤

乌鱼冬瓜汤

热量：60.92千卡（100克可食部分）

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乌鱼冬瓜汤的热量

每100克可食部分

  • 60.92千卡

    热量

  • 4.24克

    蛋白质

  • 4.30克

    脂肪

  • 1.37克

    碳水化合物

  • 0.11克

    纤维素

乌鱼冬瓜汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)60.92
蛋白质(克)4.24
脂肪(克)4.30
碳水化合物(克)1.37
纤维素(克)0.11
嘌呤(毫克)0.48
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)65.08
脂肪酸(克)3.99
饱和脂肪酸(克)1.15
单不饱和脂肪酸(克)1.65
多不饱和脂肪酸(克)1.22
α-亚油酸(克)1.17
亚油酸(克)938.08
α-亚麻酸(克)1.39
亚麻酸(克)201.31
EPA-PCT(%)2.62
EPA(毫克)15.73
DHA-PCT(%)6.70
DHA(毫克)15.73
EPA+DHA(毫克)31.46
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1.89
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.53
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.54
维生素D(微克)0.47
维生素E(毫克)1.06
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)11.59
叶酸(微克)1.33
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.03
矿物质
钙(毫克)8.01
磷(毫克)46.63
钾(毫克)120.90
钠(毫克)224.54
镁(毫克)11.98
铁(毫克)0.37
锌(毫克)0.38
硒(微克)10.20
铜(毫克)0.20
锰(毫克)0.04
碘(微克)3.76
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)304.22
赖氨酸(毫克)295.09
蛋氨酸(毫克)90.34
胱氨酸(毫克)63.24
酪氨酸(毫克)138.99
苏氨酸(毫克)172.32
色氨酸(毫克)42.85
缬氨酸(毫克)179.99
组氨酸(毫克)89.02
异亮氨酸(毫克)176.46
苯丙氨酸(毫克)147.31
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)153.59
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)286.31

乌鱼冬瓜汤介绍

1. 把乌鱼留鳞去内脏洗净，切块；
2. 乌鱼放在爆香姜片的温油中略煎；
3. 烹上黄酒，加少许水焖煮20～30分钟；
4. 加入冬瓜片，再煮5分钟，撒上葱花、盐和味精即成。

乌鱼冬瓜汤的功效与作用

贫血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 脚气食谱
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