五花东坡肉

五花东坡肉

热量：349.57千卡（100克可食部分）

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五花东坡肉的热量

每100克可食部分

  • 349.57千卡

    热量

  • 14.21克

    蛋白质

  • 29.36克

    脂肪

  • 7.63克

    碳水化合物

  • 1.17克

    纤维素

五花东坡肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)349.57
蛋白质(克)14.21
脂肪(克)29.36
碳水化合物(克)7.63
纤维素(克)1.17
嘌呤(毫克)18.59
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)53.23
脂肪酸(克)27.95
饱和脂肪酸(克)9.00
单不饱和脂肪酸(克)12.20
多不饱和脂肪酸(克)5.43
α-亚油酸(克)14.29
亚油酸(克)5005.31
α-亚麻酸(克)0.79
亚麻酸(克)251.50
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)9.17
维生素B1(毫克)0.38
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)5.51
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.64
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.49
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)13.59
叶酸(微克)1.22
泛酸(毫克)0.46
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.10
矿物质
钙(毫克)14.71
磷(毫克)147.98
钾(毫克)246.50
钠(毫克)479.21
镁(毫克)46.07
铁(毫克)1.45
锌(毫克)2.03
硒(微克)5.00
铜(毫克)0.27
锰(毫克)0.34
碘(微克)0.53
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)943.85
赖氨酸(毫克)883.64
蛋氨酸(毫克)266.66
胱氨酸(毫克)204.01
酪氨酸(毫克)442.76
苏氨酸(毫克)543.57
色氨酸(毫克)224.22
缬氨酸(毫克)599.31
组氨酸(毫克)414.75
异亮氨酸(毫克)513.48
苯丙氨酸(毫克)526.64
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)470.67
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)969.40

五花东坡肉介绍

①将五花肉放入滚水中煮5分钟，捞起后涂上老抽。

②烧镬，下油50克，放入五花肉，用中火煎香，取起放入冷水中洗净，滤干水俞后切成厚1厘米的块状，待用。

③将五花肉、花生、姜、葱、水及调料一起放入煲内，用中火煲至水快干时上碟便成。

五花东坡肉的功效与作用

花生能健脾和胃，猪肉含优质蛋白质。孕妇常食此菜有很好的滋用，对胎儿的生长发育较有益处。
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