文昌鸡

文昌鸡

别名：鸡腿

热量：174.90千卡（100克可食部分）

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文昌鸡的热量

每100克可食部分

  • 174.90千卡

    热量

  • 14.22克

    蛋白质

  • 12.21克

    脂肪

  • 2.11克

    碳水化合物

  • 0.14克

    纤维素

文昌鸡营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)174.90
蛋白质(克)14.22
脂肪(克)12.21
碳水化合物(克)2.11
纤维素(克)0.14
嘌呤(毫克)123.18
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)140.87
脂肪酸(克)11.52
饱和脂肪酸(克)3.84
单不饱和脂肪酸(克)4.74
多不饱和脂肪酸(克)3.11
α-亚油酸(克)19.13
亚油酸(克)2716.40
α-亚麻酸(克)1.83
亚麻酸(克)224.61
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)39.43
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)5.32
维生素B6(毫克)0.13
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.82
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.65
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)7.04
叶酸(微克)14.23
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)10.78
生物素(微克)1.42
矿物质
钙(毫克)9.30
磷(毫克)158.90
钾(毫克)240.40
钠(毫克)161.59
镁(毫克)34.73
铁(毫克)1.66
锌(毫克)1.06
硒(微克)10.94
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.20
碘(微克)0.04
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1164.17
赖氨酸(毫克)1258.15
蛋氨酸(毫克)428.51
胱氨酸(毫克)159.70
酪氨酸(毫克)478.10
苏氨酸(毫克)654.80
色氨酸(毫克)125.24
缬氨酸(毫克)633.21
组氨酸(毫克)370.48
异亮氨酸(毫克)542.83
苯丙氨酸(毫克)517.81
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)588.22
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)995.90

文昌鸡介绍

1. 鸡腿洗净，先氽烫过，再用清水煮熟，水中放2根葱、2片姜同煮；

2. 鸡腿煮好捞出放凉，剁小块放入盘内；

3. 将葱、姜、大蒜和辣椒全部切碎，用2大匙油炒香，并加入所有调味料煮匀，盛出，淋在鸡腿上即成。


文昌鸡的功效与作用

年夜饭 补虚养身调理  贫血调理


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