煨猪肉

煨猪肉

热量：489.72千卡（100克可食部分）

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煨猪肉的热量

每100克可食部分

  • 489.72千卡

    热量

  • 8.45克

    蛋白质

  • 49.61克

    脂肪

  • 2.53克

    碳水化合物

  • 0.25克

    纤维素

煨猪肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)489.72
蛋白质(克)8.45
脂肪(克)49.61
碳水化合物(克)2.53
纤维素(克)0.25
嘌呤(毫克)2.32
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)90.01
脂肪酸(克)46.41
饱和脂肪酸(克)17.09
单不饱和脂肪酸(克)21.14
多不饱和脂肪酸(克)5.62
α-亚油酸(克)8.51
亚油酸(克)4780.02
α-亚麻酸(克)0.74
亚麻酸(克)417.67
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)8.97
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)2.19
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.31
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.85
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)4.34
叶酸(微克)0.19
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)13.95
磷(毫克)100.62
钾(毫克)220.59
钠(毫克)681.19
镁(毫克)28.94
铁(毫克)1.76
锌(毫克)1.47
硒(微克)3.45
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.18
碘(微克)0.61
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)51.22
赖氨酸(毫克)39.48
蛋氨酸(毫克)3.13
胱氨酸(毫克)10.01
酪氨酸(毫克)23.65
苏氨酸(毫克)29.91
色氨酸(毫克)6.98
缬氨酸(毫克)45.77
组氨酸(毫克)16.01
异亮氨酸(毫克)37.79
苯丙氨酸(毫克)29.30
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)13.14
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)52.95

煨猪肉介绍

1. 猪肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽洗净捞出，氽过的汤澄清等用；
2. 炒锅内放入油，烧热放入白糖炒红；
3. 把肉块放入，再放入黄酱煸炒，加糖色、酱油、盐、大葱、姜煸红，倒入氽肉汤；
4. 大料、花椒装在布袋内，封口放入肉锅，置微火上煨2小时左右即熟，撇去浮油，盛出即可。

煨猪肉的功效与作用

营养不良食谱 增肥食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 补血食谱
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