Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：49.80千卡（100克可食部分）
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49.80千卡
热量14.00克
蛋白质1.75克
脂肪6.83克
碳水化合物1.44克
纤维素虾滑 150g、娃娃菜 1 棵（约 300g）、粉丝 1 小把、蒜末 1 勺、姜末少许、葱花适量、红椒圈少许。
生抽 1 勺、蚝油半勺、盐少许、白胡椒粉少许、料酒半勺、淀粉半勺、香油少许。
娃娃菜洗净切段，粉丝泡软，铺在蒸碗底部。
虾滑加入姜末、料酒、白胡椒粉、盐、淀粉，顺时针搅打上劲。
将虾滑挤成小丸或铺成饼状，放在娃娃菜上。
水开后上锅蒸 10–12 分钟，虾滑熟透、娃娃菜变软即可。
出锅撒葱花、红椒圈，淋少许香油和热酱汁。
虾滑：优质蛋白质、钙、磷、镁，低脂易消化。
娃娃菜：维生素 C、钾、膳食纤维，清热润燥。
粉丝：碳水化合物，提供能量，口感软滑。
姜蒜：去腥增香，帮助促进消化。
虾：甘温，补肾壮阳、通乳、托毒； 娃娃菜：甘平，清热除烦、通利肠胃、养胃生津； 粉丝：甘凉，调中益气、除烦止渴； 姜：辛温，温中散寒、开胃消食； 蒜：辛温，温中消食、解毒。
搭配：滋阴养胃、清热润燥、补肾健脾，适合脾胃虚弱、食欲不振、疲劳乏力、肠燥便秘、体质偏弱人群。
虾类过敏者禁食。
高尿酸或痛风患者适量食用。
粉丝含淀粉，糖尿病患者控制量。
儿童食用切小块，注意噎呛。
虾滑需蒸至完全变色熟透。
