土豆肉丸子汤

热量：139.47千卡（100克可食部分）

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土豆肉丸子汤的热量

每100克可食部分

139.47千卡
热量
2.90克
蛋白质
11.94克
脂肪
5.48克
碳水化合物
0.65克
纤维素

食谱原料 11094

主料：

土豆(黄皮) 500克

胡萝卜 250克

猪肉(肥瘦) 500克

菠菜 250克

洋葱(白皮) 150克

鸡蛋清 50克

玉米面(白) 50克

调料：

香叶 3克

牛油 250克

精盐 10克

味精 3克

胡椒粉 2克

饮用水 1500克

土豆肉丸子汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)139.47

蛋白质(克)2.90

脂肪(克)11.94

碳水化合物(克)5.48

纤维素(克)0.65

嘌呤(毫克)13.54

血糖生成指数5.05

胆固醇(毫克)22.24

脂肪酸(克)6.31

饱和脂肪酸(克)3.87

单不饱和脂肪酸(克)2.14

多不饱和脂肪酸(克)0.32

α-亚油酸(克)0.90

亚油酸(克)147.98

α-亚麻酸(克)0.10

亚麻酸(克)63.78

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)89.90

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)0.64

维生素B6(毫克)0.03

维生素B12(微克)0.10

维生素C(毫克)3.20

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.30

维生素K(微克)6.32

胡萝卜素(微克)502.73

叶酸(微克)2.83

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.42

钙(毫克)10.92

磷(毫克)40.14

钾(毫克)126.32

钠(毫克)141.10

镁(毫克)13.39

铁(毫克)0.85

锌(毫克)0.50

硒(微克)2.05

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.10

碘(微克)0.23

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)168.73

赖氨酸(毫克)152.37

蛋氨酸(毫克)34.86

胱氨酸(毫克)29.73

酪氨酸(毫克)62.39

苏氨酸(毫克)84.10

色氨酸(毫克)27.54

缬氨酸(毫克)107.19

组氨酸(毫克)60.93

异亮氨酸(毫克)92.67

苯丙氨酸(毫克)88.10

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)64.60

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)150.50

土豆肉丸子汤介绍

1. 胡萝卜去皮切花片；
2. 猪肉剁细成馅；
3. 葱头切丝，土豆去皮切三角块，菠菜烫后切寸段；
4. 猪肉馅挤成小丸子80个；
5. 小汤锅炒葱头焖菜码；
6. 熟后兑入清汤，下入土豆块煮沸5分钟后调剂口味；
7. 肉馅小丸子用开水煮熟，用原汤煨之；
8. 起汤时每份8个肉丸子，汤上撒汤菠菜即可.