团圆汤

团圆汤

热量:48.96千卡(100克可食部分)

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团圆汤的热量

每100克可食部分
  • 48.96千卡

    热量
  • 6.07克

    蛋白质
  • 2.51克

    脂肪
  • 0.54克

    碳水化合物
  • 0.01克

    纤维素

团圆汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)48.96
蛋白质(克)6.07
脂肪(克)2.51
碳水化合物(克)0.54
纤维素(克)0.01
嘌呤(毫克)12.34
血糖生成指数0.04
胆固醇(毫克)32.49
脂肪酸(克)1.43
饱和脂肪酸(克)0.69
单不饱和脂肪酸(克)0.54
多不饱和脂肪酸(克)0.20
α-亚油酸(克)0.95
亚油酸(克)122.59
α-亚麻酸(克)0.24
亚麻酸(克)31.36
EPA-PCT(%)0.09
EPA(毫克)11.40
DHA-PCT(%)0.01
DHA(毫克)1.43
EPA+DHA(毫克)12.83
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)33.19
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)1.23
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.01
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.45
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.41
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)0.48
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.65
矿物质
钙(毫克)16.28
磷(毫克)41.45
钾(毫克)69.51
钠(毫克)122.63
镁(毫克)5.64
铁(毫克)0.88
锌(毫克)0.87
硒(微克)6.92
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.02
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)165.20
赖氨酸(毫克)177.40
蛋氨酸(毫克)44.55
胱氨酸(毫克)25.42
酪氨酸(毫克)70.45
苏氨酸(毫克)95.36
色氨酸(毫克)22.90
缬氨酸(毫克)101.39
组氨酸(毫克)55.28
异亮氨酸(毫克)87.92
苯丙氨酸(毫克)81.74
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)69.97
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)152.19

团圆汤介绍

1、团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。

2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块,放入铝锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。

3、加入食盐、胡椒粉、味精即成。

4、可佐餐,亦可单食。

团圆汤的功效与作用

从药性而言,团鱼偏于凉,羊肉偏于温,两者相合则药性较为平和,共具滋阴养阳、补气养血,对气血阴阳均有滋益之功,对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳;对于产后气血虚弱、乳汁量少、恶露不止、虚劳羸瘦、腰膝酸软等均有一定治疗作用。

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