天麻野鸭汽锅

天麻野鸭汽锅

热量：228.42千卡（100克可食部分）

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天麻野鸭汽锅的热量

每100克可食部分

  • 228.42千卡

    热量

  • 14.74克

    蛋白质

  • 18.68克

    脂肪

  • 0.44克

    碳水化合物

  • 0.08克

    纤维素

天麻野鸭汽锅营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)228.42
蛋白质(克)14.74
脂肪(克)18.68
碳水化合物(克)0.44
纤维素(克)0.08
嘌呤(毫克)0.77
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)88.90
脂肪酸(克)17.61
饱和脂肪酸(克)5.32
单不饱和脂肪酸(克)8.81
多不饱和脂肪酸(克)3.38
α-亚油酸(克)17.42
亚油酸(克)3247.18
α-亚麻酸(克)0.84
亚麻酸(克)156.60
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)49.07
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.21
维生素B3(毫克)4.03
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.01
维生素C(毫克)0.08
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.27
维生素K(微克)0.19
胡萝卜素(微克)0.86
叶酸(微克)2.44
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.23
矿物质
钙(毫克)8.43
磷(毫克)115.62
钾(毫克)187.16
钠(毫克)168.71
镁(毫克)14.29
铁(毫克)2.10
锌(毫克)1.27
硒(微克)11.44
铜(毫克)0.20
锰(毫克)0.07
碘(微克)0.04
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1170.74
赖氨酸(毫克)1213.96
蛋氨酸(毫克)302.15
胱氨酸(毫克)196.78
酪氨酸(毫克)577.91
苏氨酸(毫克)647.74
色氨酸(毫克)199.70
缬氨酸(毫克)721.46
组氨酸(毫克)408.27
异亮氨酸(毫克)634.00
苯丙氨酸(毫克)588.03
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)498.93
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1165.95

天麻野鸭汽锅介绍

1. 天麻用冷水浸没，上笼蒸2小时；
2. 野鸭洗净，用沸水焯一下，洗去浮沫，斩成小块放入汽锅，加入料酒、盐、味精、清水至没过，放上火腿皮及葱结，姜块，上笼蒸酥取出，去掉姜块，葱结，火腿皮，放上蒸过的天麻及原汁再蒸15分钟；
3. 上桌前在汽锅鸭子的四周放上煮熟的小菜心即成。

天麻野鸭汽锅的功效与作用

滋阴食谱 补气食谱
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