素炒平菇

素炒平菇

别名：平菇

热量：40.94千卡（100克可食部分）

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素炒平菇的热量

每100克可食部分

  • 40.94千卡

    热量

  • 1.88克

    蛋白质

  • 2.20克

    脂肪

  • 4.53克

    碳水化合物

  • 2.21克

    纤维素

素炒平菇营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)40.94
蛋白质(克)1.88
脂肪(克)2.20
碳水化合物(克)4.53
纤维素(克)2.21
嘌呤(毫克)0.31
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)1.83
饱和脂肪酸(克)0.25
单不饱和脂肪酸(克)0.52
多不饱和脂肪酸(克)1.06
α-亚油酸(克)1.07
亚油酸(克)1027.29
α-亚麻酸(克)0.03
亚麻酸(克)29.25
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1.97
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.15
维生素B3(毫克)2.98
维生素B6(毫克)0.09
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)3.92
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.84
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)9.90
叶酸(微克)14.12
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)4.12
矿物质
钙(毫克)5.79
磷(毫克)84.39
钾(毫克)250.84
钠(毫克)434.60
镁(毫克)15.00
铁(毫克)1.06
锌(毫克)0.60
硒(微克)1.05
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.08
碘(微克)0.79
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)104.82
赖氨酸(毫克)92.75
蛋氨酸(毫克)19.30
胱氨酸(毫克)27.90
酪氨酸(毫克)60.45
苏氨酸(毫克)71.34
色氨酸(毫克)22.40
缬氨酸(毫克)86.27
组氨酸(毫克)34.80
异亮氨酸(毫克)76.75
苯丙氨酸(毫克)67.64
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)47.20
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)128.09

素炒平菇介绍

1.将平菇洗净切块备用，葱切成葱花备用。

2.把锅烧热，放入油，待油5成热时放入葱花炒香至葱花发黄。

3.放入切好的平菇，炒匀后导入酱油。

4.开锅后盖锅闷炖5分钟，放盐起锅即可（盐和酱油可根据口味自行调节）。

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