酸萝卜马蹄炖鸭

酸萝卜马蹄炖鸭

热量：194.33千卡（100克可食部分）

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酸萝卜马蹄炖鸭的热量

每100克可食部分

  • 194.33千卡

    热量

  • 12.34克

    蛋白质

  • 15.40克

    脂肪

  • 1.76克

    碳水化合物

  • 0.21克

    纤维素

酸萝卜马蹄炖鸭营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)194.33
蛋白质(克)12.34
脂肪(克)15.40
碳水化合物(克)1.76
纤维素(克)0.21
嘌呤(毫克)0.21
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)73.35
脂肪酸(克)14.51
饱和脂肪酸(克)4.37
单不饱和脂肪酸(克)7.26
多不饱和脂肪酸(克)2.81
α-亚油酸(克)14.51
亚油酸(克)2699.44
α-亚麻酸(克)0.70
亚麻酸(克)130.62
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)41.31
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.18
维生素B3(毫克)3.36
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)3.08
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.37
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)4.81
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)10.14
磷(毫克)101.35
钾(毫克)191.71
钠(毫克)445.11
镁(毫克)13.97
铁(毫克)1.84
锌(毫克)1.10
硒(微克)9.69
铜(毫克)0.18
锰(毫克)0.09
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)976.65
赖氨酸(毫克)1013.23
蛋氨酸(毫克)251.31
胱氨酸(毫克)166.17
酪氨酸(毫克)482.60
苏氨酸(毫克)541.68
色氨酸(毫克)168.36
缬氨酸(毫克)604.89
组氨酸(毫克)340.24
异亮氨酸(毫克)529.54
苯丙氨酸(毫克)490.36
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)417.48
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)972.95

酸萝卜马蹄炖鸭介绍

1. 先将仔鸭洗净，用盐、料酒码味20分钟；
2. 酸萝卜切成条状；
3. 马蹄去皮后削成圆状待用；
4. 锅内放汤加盐、味精、料酒、姜片调好味；
5. 放入仔鸭、酸萝卜合煮至鸭肉出香时加入马蹄，煮至鸭肉软熟时即成。

酸萝卜马蹄炖鸭的功效与作用

滋阴食谱 水肿食谱 健脾开胃食谱
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