蒜拌绿豆芽

蒜拌绿豆芽

热量：42.19千卡（100克可食部分）

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蒜拌绿豆芽的热量

每100克可食部分

  • 42.19千卡

    热量

  • 2.37克

    蛋白质

  • 1.61克

    脂肪

  • 5.01克

    碳水化合物

  • 0.77克

    纤维素

蒜拌绿豆芽营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)42.19
蛋白质(克)2.37
脂肪(克)1.61
碳水化合物(克)5.01
纤维素(克)0.77
嘌呤(毫克)13.66
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)1.53
饱和脂肪酸(克)0.18
单不饱和脂肪酸(克)0.54
多不饱和脂肪酸(克)0.72
α-亚油酸(克)16.93
亚油酸(克)738.10
α-亚麻酸(克)21.42
亚麻酸(克)21.42
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)2.94
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)0.50
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)5.74
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.25
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)19.43
叶酸(微克)5.51
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.90
矿物质
钙(毫克)11.20
磷(毫克)40.32
钾(毫克)80.53
钠(毫克)294.80
镁(毫克)17.54
铁(毫克)0.74
锌(毫克)0.38
硒(微克)0.64
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.17
碘(微克)0.18
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)108.66
赖氨酸(毫克)86.40
蛋氨酸(毫克)32.30
胱氨酸(毫克)22.67
酪氨酸(毫克)45.45
苏氨酸(毫克)63.67
色氨酸(毫克)24.67
缬氨酸(毫克)124.08
组氨酸(毫克)50.99
异亮氨酸(毫克)83.09
苯丙氨酸(毫克)106.28
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)54.97
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)151.73

蒜拌绿豆芽介绍

1. 绿豆芽的根须摘去，清洗干净；

2. 放沸水锅中烫到断生，捞出，用凉开水漂凉，捞出，沥干水后装盘；

3. 蒜头去皮，先切成碎末，再用刀背剁成泥，放入绿豆芽中；

4. 再加入白糖、精盐、醋、味精和香油，拌匀即可食用。

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