双味海带

热量：133.57千卡（100克可食部分）

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双味海带的热量

每100克可食部分

133.57千卡
热量
2.33克
蛋白质
2.08克
脂肪
26.05克
碳水化合物
0.64克
纤维素

食谱原料 11086

主料：

海带 500克

牛奶 250克

黄瓜 50克

全脂牛奶粉 50克

蜂蜜 100克

调料：

白砂糖 200克

鸡油 60克

辣椒粉 10克

芥末 15克

料酒 30克

醋 15克

双味海带营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)133.57

蛋白质(克)2.33

脂肪(克)2.08

碳水化合物(克)26.05

纤维素(克)0.64

嘌呤(毫克)38.42

血糖生成指数11.09

胆固醇(毫克)7.23

脂肪酸(克)1.37

饱和脂肪酸(克)0.77

单不饱和脂肪酸(克)0.45

多不饱和脂肪酸(克)0.09

α-亚油酸(克)1.19

亚油酸(克)61.52

α-亚麻酸(克)0.44

亚麻酸(克)18.55

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)35.55

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.13

维生素B3(毫克)0.71

维生素B6(毫克)0.03

维生素B12(微克)0.08

维生素C(毫克)0.94

维生素D(微克)0.04

维生素E(毫克)1.04

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)152.15

叶酸(微克)1.66

泛酸(毫克)0.06

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.68

钙(毫克)78.42

磷(毫克)53.85

钾(毫克)160.89

钠(毫克)31.33

镁(毫克)21.87

铁(毫克)1.08

锌(毫克)0.38

硒(微克)5.49

铜(毫克)0.03

锰(毫克)0.14

碘(微克)44.87

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)134.80

赖氨酸(毫克)122.79

蛋氨酸(毫克)25.34

胱氨酸(毫克)22.00

酪氨酸(毫克)70.83

苏氨酸(毫克)81.86

色氨酸(毫克)20.13

缬氨酸(毫克)93.66

组氨酸(毫克)43.82

异亮氨酸(毫克)80.19

苯丙氨酸(毫克)78.51

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)47.35

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)149.34

双味海带介绍

1. 海带洗净沥干，一半切成长方形片状，放入滚水中煮软，捞出沥干；
2. 剩下的海带盛盘，放入蒸锅内隔水干蒸30分钟后，切片备用；
3. 汤锅内放入白糖、蜂蜜，加牛奶、料酒和一半的熟鸡油烧开；
4. 然后放入长方形的煮海带片，文火煨熟，待海带片均匀裹上奶浆后，出锅晾凉；
5. 再切成菱角形，放在盘的一边；
6. 芥末粉用温水调匀，加醋、奶粉、红辣椒粉及剩下的熟鸡油拌匀；
7. 再放入锅中用武火烧开，辣椒芥末汁就做好了；
8. 蒸海带片加辣椒芥末汁拌匀，放入盘的另一边；
9. 盘中间放鲜黄瓜片隔开即可。