手抓饼

热量：308.21千卡（100克可食部分）

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手抓饼的热量

每100克可食部分

308.21千卡
热量
11.43克
蛋白质
11.46克
脂肪
40.35克
碳水化合物
1.12克
纤维素

食谱原料 7998

主料：

小麦粉(标准粉) 250克

辅料：

猪油(板油) 30克

调料：

精盐 10克

奶酪 100克

饮用水 80克

手抓饼营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)308.21

蛋白质(克)11.43

脂肪(克)11.46

碳水化合物(克)40.35

纤维素(克)1.12

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)9.36

脂肪酸(克)5.26

饱和脂肪酸(克)2.90

单不饱和脂肪酸(克)1.68

多不饱和脂肪酸(克)0.67

α-亚油酸(克)23.99

亚油酸(克)533.09

α-亚麻酸(克)1.63

亚麻酸(克)101.98

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)38.02

维生素B1(毫克)0.16

维生素B2(毫克)0.24

维生素B3(毫克)1.19

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)2.48

维生素K(微克)7.45

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)1.28

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)186.96

磷(毫克)170.00

钾(毫克)118.21

钠(毫克)971.28

镁(毫克)38.83

铁(毫克)2.53

锌(毫克)2.41

硒(微克)3.19

铜(毫克)0.26

锰(毫克)0.91

碘(微克)1.54

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)419.68

赖氨酸(毫克)153.19

蛋氨酸(毫克)76.60

胱氨酸(毫克)138.83

酪氨酸(毫克)185.64

苏氨酸(毫克)169.15

色氨酸(毫克)73.94

缬氨酸(毫克)280.85

组氨酸(毫克)123.94

异亮氨酸(毫克)220.21

苯丙氨酸(毫克)280.85

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)215.43

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)466.49

手抓饼介绍

1、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水揉至成团,案板洒面粉，继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟
2、面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐,将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来，盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁
3、小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）,一面煎成金黄以后再煎另一面,放入芝士继续，煎好就可以吃了。