生滚青鱼片粥

生滚青鱼片粥

热量：79.70千卡（100克可食部分）

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生滚青鱼片粥的热量

每100克可食部分

  • 79.70千卡

    热量

  • 5.98克

    蛋白质

  • 1.95克

    脂肪

  • 9.61克

    碳水化合物

  • 0.07克

    纤维素

生滚青鱼片粥营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)79.70
蛋白质(克)5.98
脂肪(克)1.95
碳水化合物(克)9.61
纤维素(克)0.07
嘌呤(毫克)92.21
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)26.31
脂肪酸(克)1.16
饱和脂肪酸(克)0.39
单不饱和脂肪酸(克)0.40
多不饱和脂肪酸(克)0.21
α-亚油酸(克)1.56
亚油酸(克)171.39
α-亚麻酸(克)0.46
亚麻酸(克)17.59
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)0.27
DHA(毫克)10.18
EPA+DHA(毫克)10.18
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)10.39
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)1.03
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.12
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.80
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.99
叶酸(微克)0.07
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.61
矿物质
钙(毫克)8.62
磷(毫克)57.28
钾(毫克)90.72
钠(毫克)223.19
镁(毫克)10.56
铁(毫克)0.31
锌(毫克)0.35
硒(微克)9.97
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.12
碘(微克)1.58
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)374.94
赖氨酸(毫克)444.59
蛋氨酸(毫克)133.25
胱氨酸(毫克)74.06
酪氨酸(毫克)158.18
苏氨酸(毫克)202.39
色氨酸(毫克)59.62
缬氨酸(毫克)235.46
组氨酸(毫克)147.18
异亮氨酸(毫克)220.84
苯丙氨酸(毫克)197.01
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)207.31
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)355.19

生滚青鱼片粥介绍

①青鱼洗净，沥干，切成薄片，加盐、味精、熟植物油，拌匀腌制半小时；姜、葱洗净切丝，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

②锅中加水，倒入粳米，大火煮开，转小火煮至粥将成时，放入鱼片。

③煮沸，加入味精、盐调味，撒上姜丝、葱丝，淋上香油即可关火出锅。

生滚青鱼片粥的功效与作用

生滚青鱼片粥有补气血、去水肿、通经络的功效，适宜痛风缓解期患者定期于早餐食用。
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