山药枸杞猪脑羹

山药枸杞猪脑羹

热量：39.86千卡（100克可食部分）

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山药枸杞猪脑羹的热量

每100克可食部分

  • 39.86千卡

    热量

  • 2.60克

    蛋白质

  • 2.13克

    脂肪

  • 2.86克

    碳水化合物

  • 0.28克

    纤维素

山药枸杞猪脑羹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)39.86
蛋白质(克)2.60
脂肪(克)2.13
碳水化合物(克)2.86
纤维素(克)0.28
嘌呤(毫克)14.66
血糖生成指数3.38
胆固醇(毫克)550.93
脂肪酸(克)1.18
饱和脂肪酸(克)0.51
单不饱和脂肪酸(克)0.58
多不饱和脂肪酸(克)0.09
α-亚油酸(克)0.36
亚油酸(克)20.04
α-亚麻酸(克)1.05
亚麻酸(克)57.75
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)23.34
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.67
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.90
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.24
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)140.14
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)8.06
磷(毫克)67.49
钾(毫克)70.86
钠(毫克)32.43
镁(毫克)4.40
铁(毫克)1.19
锌(毫克)0.25
硒(微克)2.93
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.03
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)169.46
赖氨酸(毫克)135.69
蛋氨酸(毫克)0.94
胱氨酸(毫克)40.89
酪氨酸(毫克)57.43
苏氨酸(毫克)88.67
色氨酸(毫克)19.41
缬氨酸(毫克)135.60
组氨酸(毫克)51.30
异亮氨酸(毫克)73.46
苯丙氨酸(毫克)112.03
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)41.83
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)169.46

山药枸杞猪脑羹介绍

将猪脑挑去血筋洗净与山药、枸杞一同放入砂锅内，加水适量，烧沸后改用文火炖成烂糊，加糖调味。

山药枸杞猪脑羹的功效与作用

健脾益肾，填精补脑。可辅治老年性痴呆肝脾肾虚、心悸气短、健忘失眠、头晕眼花、腰膝酸软等症。
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