沙姜猪手

沙姜猪手

热量：253.00千卡（100克可食部分）

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沙姜猪手的热量

每100克可食部分

  • 253.00千卡

    热量

  • 21.60克

    蛋白质

  • 17.85克

    脂肪

  • 1.93克

    碳水化合物

  • 1.08克

    纤维素

沙姜猪手营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)253.00
蛋白质(克)21.60
脂肪(克)17.85
碳水化合物(克)1.93
纤维素(克)1.08
嘌呤(毫克)0.24
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)179.10
脂肪酸(克)15.95
饱和脂肪酸(克)5.88
单不饱和脂肪酸(克)7.28
多不饱和脂肪酸(克)1.96
α-亚油酸(克)9.61
亚油酸(克)1643.00
α-亚麻酸(克)0.84
亚麻酸(克)143.56
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.13
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)1.45
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.32
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.19
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.01
叶酸(微克)0.21
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)34.09
磷(毫克)38.19
钾(毫克)75.39
钠(毫克)94.63
镁(毫克)8.61
铁(毫克)1.24
锌(毫克)1.24
硒(微克)5.52
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.28
碘(微克)0.03
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)3.48
赖氨酸(毫克)3.01
蛋氨酸(毫克)0.85
胱氨酸(毫克)0.60
酪氨酸(毫克)1.95
苏氨酸(毫克)1.90
色氨酸(毫克)0.58
缬氨酸(毫克)2.44
组氨酸(毫克)0.88
异亮氨酸(毫克)2.09
苯丙氨酸(毫克)1.96
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1.46
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)3.91

沙姜猪手介绍

1、猪蹄斩小块洗净 入冷水锅加黄酒和几颗花椒煮滚后捞出洗净 汤水弃之
2、沙姜洗净切成薄片 葱切段
3、将猪蹄放入砂锅内 加水至猪蹄之上半指 放入葱、沙姜、花椒、干辣椒、八角、香叶
4、煮至筷子能戳动时 加老抽、少盐、黄酒大火煮滚转小火将猪蹄炖上色 关火
5、捞出猪蹄块 沥去汤汁 再用厨纸拭干

沙姜猪手的功效与作用

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