沙锅牛尾（二）

沙锅牛尾（二）

热量：132.75千卡（100克可食部分）

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沙锅牛尾（二）的热量

每100克可食部分

  • 132.75千卡

    热量

  • 14.88克

    蛋白质

  • 6.76克

    脂肪

  • 2.05克

    碳水化合物

  • 0.42克

    纤维素

沙锅牛尾（二）营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)132.75
蛋白质(克)14.88
脂肪(克)6.76
碳水化合物(克)2.05
纤维素(克)0.42
嘌呤(毫克)0.91
血糖生成指数7.20
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)29.26
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.09
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.20
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.05
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)175.79
叶酸(微克)0.34
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.14
矿物质
钙(毫克)4.41
磷(毫克)7.45
钾(毫克)34.93
钠(毫克)90.18
镁(毫克)5.09
铁(毫克)0.22
锌(毫克)0.06
硒(微克)0.12
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.10
碘(微克)0.03
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)16.58
赖氨酸(毫克)10.88
蛋氨酸(毫克)2.34
胱氨酸(毫克)3.47
酪氨酸(毫克)7.24
苏氨酸(毫克)8.81
色氨酸(毫克)3.11
缬氨酸(毫克)11.36
组氨酸(毫克)4.37
异亮氨酸(毫克)11.06
苯丙氨酸(毫克)10.03
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)5.81
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)17.28

沙锅牛尾（二）介绍

1. 山药、胡萝卜切菱角块，放入开水锅内烫一下；
2. 剔除牛尾的骨桩（尾椎骨），洗净按骨节切成段，放沙锅内烧开；
3. 加入奶汤、大料、葱段、姜片、酱油煮烂；
4. 再放入胡萝卜、山药，煨约20分钟，加入味精即成。

沙锅牛尾（二）的功效与作用

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