全麦哈斯

别名：哈斯面包

热量：305.04千卡（100克可食部分）

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全麦哈斯的热量

每100克可食部分

305.04千卡
热量
5.72克
蛋白质
7.98克
脂肪
52.11克
碳水化合物
3.78克
纤维素

食谱原料 8172

主料：

K-Bio高筋面粉 400克

辅料：

全麦面粉 100克

调料：

白砂糖 50克

精盐 6克

酵母(干) 6克

牛奶 320克

橄榄油 50克

Tesco蔓越莓（干） 300克

黄油 30克

silverspoon糖粉 5克

全麦哈斯营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)305.04

蛋白质(克)5.72

脂肪(克)7.98

碳水化合物(克)52.11

纤维素(克)3.78

嘌呤(毫克)0.35

血糖生成指数6.97

胆固醇(毫克)10.80

脂肪酸(克)2.95

饱和脂肪酸(克)1.66

单不饱和脂肪酸(克)1.08

多不饱和脂肪酸(克)0.19

α-亚油酸(克)1.44

亚油酸(克)132.25

α-亚麻酸(克)0.56

亚麻酸(克)44.42

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)6.06

维生素B1(毫克)0.07

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)0.71

维生素B6(毫克)0.08

维生素B12(微克)0.10

维生素C(毫克)0.25

维生素D(微克)0.88

维生素E(毫克)0.05

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)2.15

泛酸(毫克)0.19

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)2.54

钙(毫克)30.86

磷(毫克)45.43

钾(毫克)53.74

钠(毫克)196.92

镁(毫克)10.96

铁(毫克)2.36

锌(毫克)0.21

硒(微克)0.53

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.26

碘(微克)0.48

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)63.90

赖氨酸(毫克)54.05

蛋氨酸(毫克)16.92

胱氨酸(毫克)7.32

酪氨酸(毫克)30.81

苏氨酸(毫克)26.27

色氨酸(毫克)9.85

缬氨酸(毫克)35.11

组氨酸(毫克)16.16

异亮氨酸(毫克)30.06

苯丙氨酸(毫克)29.55

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)24.25

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)60.36

全麦哈斯介绍

1. 将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑，能拉开面膜即可。
2. 室温30℃，发酵50分钟。
3. 分割成150g/个，滚圆，松弛30分钟。
4. 将面团擀开。
5. 放入蔓越莓干。
6. 卷成橄榄形。
7. 放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟。
8. 发酵好，表面刷上蛋液。
9. 在表面划上刀口，挤上黄油。
10.撒上糖粉。
11.以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤15分钟。