清汤冬瓜燕

清汤冬瓜燕

热量：118.70千卡（100克可食部分）

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清汤冬瓜燕的热量

每100克可食部分

  • 118.70千卡

    热量

  • 0.51克

    蛋白质

  • 1.65克

    脂肪

  • 25.68克

    碳水化合物

  • 0.54克

    纤维素

清汤冬瓜燕营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)118.70
蛋白质(克)0.51
脂肪(克)1.65
碳水化合物(克)25.68
纤维素(克)0.54
嘌呤(毫克)2.28
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)1.29
饱和脂肪酸(克)0.16
单不饱和脂肪酸(克)0.48
多不饱和脂肪酸(克)0.65
α-亚油酸(克)0.68
亚油酸(克)649.54
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)11.84
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.25
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)12.90
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.99
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)72.47
叶酸(微克)6.37
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.14
矿物质
钙(毫克)18.89
磷(毫克)18.84
钾(毫克)63.39
钠(毫克)184.84
镁(毫克)8.41
铁(毫克)0.43
锌(毫克)0.09
硒(微克)0.20
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.08
碘(微克)0.05
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)14.53
赖氨酸(毫克)9.34
蛋氨酸(毫克)2.24
胱氨酸(毫克)2.94
酪氨酸(毫克)7.51
苏氨酸(毫克)7.14
色氨酸(毫克)3.27
缬氨酸(毫克)11.49
组氨酸(毫克)4.30
异亮氨酸(毫克)10.01
苯丙氨酸(毫克)11.19
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)5.18
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)18.70

清汤冬瓜燕介绍

1. 将净冬瓜切片，再将一端刀切成细丝，形如木梳状。
2. 将木梳状冬瓜片均匀裹上淀粉，下入鸡汤中用小火焯熟后捞出，再放入凉鸡汤中冰镇。
3. 另起锅，倒入鸡汤，放入冰镇过的冬瓜，加精盐、姜丝、味精和粉调味，淋入香油，撒上少许香菜末即成。

清汤冬瓜燕的功效与作用

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