清炖牛腩萝卜

清炖牛腩萝卜的营养价值

1. 牛腩：优质蛋白、铁、锌、维生素 B12、烟酸。

2. 白萝卜：维生素 C、膳食纤维、芥子油、淀粉酶。

3. 生姜：姜辣素、挥发油、维生素 C。

4. 大葱：挥发油、膳食纤维、维生素 C。

高蛋白、低脂，补铁养血，适合秋冬暖身。

清炖牛腩萝卜的功效与作用

牛腩：甘平，补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿； 白萝卜：甘辛凉，消食下气、化痰止咳、清热解毒、利尿通便、散瘀消肿； 生姜：辛温，解表散寒、温中止呕、化痰止咳； 大葱：辛温，通阳、解毒、调味； 香油：甘凉，润燥通便、解毒生肌。

搭配：补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿、消食下气、化痰止咳、清热解毒，适合体质虚弱、气血不足、脾胃虚弱、食欲不振、水肿、便秘、咳喘痰多、胸腹胀满、糖尿病患者适量食用。

食用注意

1. 牛肉或萝卜过敏人群：禁食。

2. 高尿酸患者适量食用。

3. 肾病患者适量食用。

4. 儿童食用注意切小。

5. 感冒发热时慎食。