炝豆芽菜

炝豆芽菜

热量：74.97千卡（100克可食部分）

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炝豆芽菜的热量

每100克可食部分

  • 74.97千卡

    热量

  • 3.67克

    蛋白质

  • 3.87克

    脂肪

  • 8.65克

    碳水化合物

  • 4.43克

    纤维素

炝豆芽菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)74.97
蛋白质(克)3.67
脂肪(克)3.87
碳水化合物(克)8.65
纤维素(克)4.43
嘌呤(毫克)12.45
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)2.65
饱和脂肪酸(克)0.48
单不饱和脂肪酸(克)1.05
多不饱和脂肪酸(克)0.98
α-亚油酸(克)16.03
亚油酸(克)986.68
α-亚麻酸(克)19.89
亚麻酸(克)30.14
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.29
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)0.56
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)5.03
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.96
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)21.48
叶酸(微克)5.12
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.84
矿物质
钙(毫克)32.17
磷(毫克)53.83
钾(毫克)137.04
钠(毫克)802.12
镁(毫克)27.82
铁(毫克)1.30
锌(毫克)0.93
硒(微克)0.55
铜(毫克)0.17
锰(毫克)1.01
碘(微克)0.17
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)105.77
赖氨酸(毫克)81.58
蛋氨酸(毫克)30.17
胱氨酸(毫克)25.54
酪氨酸(毫克)44.36
苏氨酸(毫克)61.07
色氨酸(毫克)20.50
缬氨酸(毫克)115.54
组氨酸(毫克)47.35
异亮氨酸(毫克)78.83
苯丙氨酸(毫克)97.68
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)55.70
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)142.05

炝豆芽菜介绍

1. 豆芽菜洗净去泥沙，浸泡片刻捞出控净水；
2. 锅烧热，将油下锅，辣椒和花椒同时下锅稍炒；
3. 待炒出香味后，把芽菜下锅，随即再把盐，味精放入，稍炒即可。

炝豆芽菜的功效与作用

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