皮蛋杂粮粥

皮蛋杂粮粥

热量：73.39千卡（100克可食部分）

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皮蛋杂粮粥的热量

每100克可食部分

  • 73.39千卡

    热量

  • 3.43克

    蛋白质

  • 2.21克

    脂肪

  • 8.00克

    碳水化合物

  • 0.44克

    纤维素

皮蛋杂粮粥营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)73.39
蛋白质(克)3.43
脂肪(克)2.21
碳水化合物(克)8.00
纤维素(克)0.44
嘌呤(毫克)13.15
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)45.23
脂肪酸(克)0.10
饱和脂肪酸(克)0.04
单不饱和脂肪酸(克)0.05
多不饱和脂肪酸(克)0.01
α-亚油酸(克)0.71
亚油酸(克)14.88
α-亚麻酸(克)0.03
亚麻酸(克)0.51
EPA-PCT(%)0.06
EPA(毫克)0.84
DHA-PCT(%)0.04
DHA(毫克)0.84
EPA+DHA(毫克)1.68
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)16.47
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.84
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)0.04
维生素C(毫克)0.17
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.92
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)4.90
叶酸(微克)1.34
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.27
矿物质
钙(毫克)16.13
磷(毫克)52.51
钾(毫克)56.18
钠(毫克)184.32
镁(毫克)16.02
铁(毫克)0.78
锌(毫克)0.54
硒(微克)3.12
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.14
碘(微克)2.57
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)179.41
赖氨酸(毫克)105.82
蛋氨酸(毫克)47.60
胱氨酸(毫克)41.99
酪氨酸(毫克)66.80
苏氨酸(毫克)80.52
色氨酸(毫克)28.15
缬氨酸(毫克)101.07
组氨酸(毫克)57.12
异亮氨酸(毫克)89.11
苯丙氨酸(毫克)92.06
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)89.59
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)158.86

皮蛋杂粮粥介绍

1.小米、黑米、糙米洗净，浸泡2小时，熬煮成粥；猪瘦肉洗净，切丝；皮蛋去壳，切小块；香菇洗净，切丝。

2.另取一锅，倒油，放入葱花、虾皮、猪瘦肉、香菇翻炒；将杂粮粥倒入锅中，放入皮蛋，加盐调味。

皮蛋杂粮粥的功效与作用

黑米能健脾暖肝、补益脾胃；糙米中的B族维生素和维生素E能增强人体免疫功能，咸鲜口味增进食欲。
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