排骨丝瓜汤

热量：189.25千卡（100克可食部分）

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排骨丝瓜汤的热量

每100克可食部分

189.25千卡
热量
12.94克
蛋白质
13.73克
脂肪
3.88克
碳水化合物
0.56克
纤维素

食谱原料 10411

主料：

猪大排 500克

丝瓜 200克

调料：

枸杞子 15克

姜 10克

大葱 15克

精盐 6克

味精 2克

排骨丝瓜汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)189.25

蛋白质(克)12.94

脂肪(克)13.73

碳水化合物(克)3.88

纤维素(克)0.56

嘌呤(毫克)4.05

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)110.29

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)45.19

维生素B1(毫克)0.55

维生素B2(毫克)0.12

维生素B3(毫克)3.75

维生素B6(毫克)0.03

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)2.69

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.18

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)223.06

叶酸(微克)6.27

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.39

钙(毫克)11.68

磷(毫克)96.61

钾(毫克)229.56

钠(毫克)372.94

镁(毫克)17.23

铁(毫克)1.77

锌(毫克)1.25

硒(微克)7.41

铜(毫克)0.12

锰(毫克)0.12

碘(微克)0.11

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)840.59

赖氨酸(毫克)942.85

蛋氨酸(毫克)281.97

胱氨酸(毫克)187.83

酪氨酸(毫克)364.23

苏氨酸(毫克)556.67

色氨酸(毫克)236.30

缬氨酸(毫克)546.10

组氨酸(毫克)413.53

异亮氨酸(毫克)466.54

苯丙氨酸(毫克)392.91

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)469.81

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)757.14

排骨丝瓜汤介绍

1. 排骨切寸段，清洗干净；
2. 丝瓜去皮、洗净，切菱形块；
3. 姜去皮，用菜刀拍松；
4. 葱切成2～3寸一段；
5. 把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮；
6. 水沸腾后撇去浮沫，加入丝瓜、葱、姜、枸杞；
7. 转小火煮1～2个小时，临关火的时候放入盐、味精，搅拌均匀。