糯米面包

糯米面包

热量:368.72千卡(100克可食部分)

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糯米面包的热量

每100克可食部分
  • 368.72千卡

    热量
  • 8.68克

    蛋白质
  • 14.68克

    脂肪
  • 50.75克

    碳水化合物
  • 2.73克

    纤维素

糯米面包营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)368.72
蛋白质(克)8.68
脂肪(克)14.68
碳水化合物(克)50.75
纤维素(克)2.73
嘌呤(毫克)0.45
血糖生成指数20.71
胆固醇(毫克)69.64
脂肪酸(克)8.49
饱和脂肪酸(克)4.64
单不饱和脂肪酸(克)3.06
多不饱和脂肪酸(克)0.67
α-亚油酸(克)12.72
亚油酸(克)503.77
α-亚麻酸(克)1.42
亚麻酸(克)103.29
EPA-PCT(%)0.02
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)25.40
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)0.53
维生素B6(毫克)0.04
维生素B12(微克)0.15
维生素C(毫克)0.16
维生素D(微克)6.71
维生素E(毫克)1.08
维生素K(微克)0.79
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)2.14
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)2.56
矿物质
钙(毫克)48.86
磷(毫克)66.24
钾(毫克)66.70
钠(毫克)243.24
镁(毫克)12.35
铁(毫克)1.35
锌(毫克)0.46
硒(微克)1.73
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.19
碘(微克)1.94
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)246.75
赖氨酸(毫克)168.87
蛋氨酸(毫克)44.20
胱氨酸(毫克)90.67
酪氨酸(毫克)128.65
苏氨酸(毫克)136.98
色氨酸(毫克)42.97
缬氨酸(毫克)167.86
组氨酸(毫克)80.33
异亮氨酸(毫克)142.23
苯丙氨酸(毫克)156.97
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)134.87
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)285.62

糯米面包介绍

1. 把除黄油以个的材料混合揉成面团,揉出粗膜,加入黄油继续揉,揉出薄膜,放温暖处发酵;
2. 取出发酵好的面团,排气;
3. 分割成大小一样的面团,搓圆、盖保鲜膜静置15分钟;
4. 取出准备好的糯米饭和豆沙馅,手套上手套或者保鲜袋子,取适量的糯米饭轻压平,取馅放糯米饭中间;
5. 用糯米饭包紧豆沙馅,搓成小圆;
6. 取静置好的面团,重复擀几次(5-6次最合适),把空气尽量排干净,再搓成小圆,用掌心压平;
7. 取糯米小团子,放在压平的面团上;
8. 用手压着口边,把口子压紧;
9. 把压紧口子的面团,再次搓成小圆,压口往下,放在小碗子;
10. 做好形状的面包,放在温暖处进行第二发酵;
11. 取出发酵好的面包,用刷子在表面上轻轻刷上一层全蛋液;
12. 加上黑芝麻装饰,烤箱180度预热10分钟,烤15分钟即可。
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