牛肉胶冻

牛肉胶冻

热量：100.20千卡（100克可食部分）

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牛肉胶冻的热量

每100克可食部分

  • 100.20千卡

    热量

  • 15.98克

    蛋白质

  • 3.36克

    脂肪

  • 1.60克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

牛肉胶冻营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)100.20
蛋白质(克)15.98
脂肪(克)3.36
碳水化合物(克)1.60
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)66.96
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)67.20
脂肪酸(克)3.04
饱和脂肪酸(克)1.60
单不饱和脂肪酸(克)1.36
多不饱和脂肪酸(克)0.16
α-亚油酸(克)2.88
亚油酸(克)109.44
α-亚麻酸(克)0.56
亚麻酸(克)21.28
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)5.60
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)4.48
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.52
维生素K(微克)5.60
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)2.40
泛酸(毫克)0.80
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)21.20
磷(毫克)134.40
钾(毫克)172.80
钠(毫克)121.36
镁(毫克)16.00
铁(毫克)2.66
锌(毫克)3.78
硒(微克)5.16
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.03
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1276.00
赖氨酸(毫克)1386.40
蛋氨酸(毫克)389.60
胱氨酸(毫克)209.60
酪氨酸(毫克)556.80
苏氨酸(毫克)730.40
色氨酸(毫克)175.20
缬氨酸(毫克)782.40
组氨酸(毫克)543.20
异亮氨酸(毫克)710.40
苯丙氨酸(毫克)653.60
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)599.20
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1210.40

牛肉胶冻介绍

1、将牛肉洗净切成小块，放入锅内加水适量和葱、姜一同煎煮，每小时取肉汁1次，加水再煮，共取牛肉汁4次。

2、合并牛肉汁液，以小火继续煎熬，至牛肉汁黏稠时，加入料酒、精盐，再熬至粘稠即可。常服。

牛肉胶冻的功效与作用

可辅治气阴两虚型低血压症。
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