牛肚煲土豆

牛肚煲土豆

热量：70.12千卡（100克可食部分）

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牛肚煲土豆的热量

每100克可食部分

  • 70.12千卡

    热量

  • 9.63克

    蛋白质

  • 1.07克

    脂肪

  • 5.81克

    碳水化合物

  • 0.34克

    纤维素

牛肚煲土豆营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)70.12
蛋白质(克)9.63
脂肪(克)1.07
碳水化合物(克)5.81
纤维素(克)0.34
嘌呤(毫克)49.18
血糖生成指数17.23
胆固醇(毫克)64.00
脂肪酸(克)0.92
饱和脂肪酸(克)0.37
单不饱和脂肪酸(克)0.37
多不饱和脂肪酸(克)0.06
α-亚油酸(克)4.55
亚油酸(克)68.31
α-亚麻酸(克)0.25
亚麻酸(克)3.69
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.94
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)1.92
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)8.95
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.43
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)16.31
叶酸(微克)0.35
泛酸(毫克)0.15
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.02
矿物质
钙(毫克)29.14
磷(毫克)78.25
钾(毫克)218.65
钠(毫克)643.51
镁(毫克)19.51
铁(毫克)1.43
锌(毫克)1.56
硒(微克)5.78
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.28
碘(微克)0.37
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)615.42
赖氨酸(毫克)544.46
蛋氨酸(毫克)1.42
胱氨酸(毫克)166.15
酪氨酸(毫克)271.75
苏氨酸(毫克)319.69
色氨酸(毫克)53.42
缬氨酸(毫克)431.38
组氨酸(毫克)160.52
异亮氨酸(毫克)331.82
苯丙氨酸(毫克)349.32
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)167.57
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)621.08

牛肚煲土豆介绍

1.牛肚洗净，去筋膜，入锅煮90分钟后捞出、切块；

2.紫土豆去皮切成大片，葱切段；

3.锅中放少许油，爆香姜片葱段，下入牛肚、紫土豆及适量清水煮30分钟，加调味料即可。

牛肚煲土豆的功效与作用

补益脾胃，补气养血
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