柠香龙力炒云耳

热量：67.23千卡（100克可食部分）

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柠香龙力炒云耳的热量

每100克可食部分

67.23千卡
热量
11.53克
蛋白质
1.47克
脂肪
2.47克
碳水化合物
0.92克
纤维素

食谱原料 14676

主料：

龙利鱼 400克

木耳(水发) 200克

柠檬 30克

调料：

植物油 3克

精盐 2克

大葱 5克

花椒 1克

生抽 1克

绵白糖 1克

醋 2克

柠香龙力炒云耳营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)67.23

蛋白质(克)11.53

脂肪(克)1.47

碳水化合物(克)2.47

纤维素(克)0.92

嘌呤(毫克)2.99

血糖生成指数0.13

胆固醇(毫克)50.85

脂肪酸(克)0.06

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)0.03

多不饱和脂肪酸(克)0.03

α-亚油酸(克)12.71

亚油酸(克)25.43

α-亚麻酸(克)1.18

亚麻酸(克)2.36

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)5.24

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)1.40

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)1.47

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)3.07

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)6.88

叶酸(微克)0.12

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.01

钙(毫克)52.00

磷(毫克)109.77

钾(毫克)220.58

钠(毫克)221.02

镁(毫克)36.57

铁(毫克)2.73

锌(毫克)0.24

硒(微克)21.66

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.35

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1.44

赖氨酸(毫克)1.42

蛋氨酸(毫克)0.36

胱氨酸(毫克)9.44

酪氨酸(毫克)11.97

苏氨酸(毫克)20.51

色氨酸(毫克)6.13

缬氨酸(毫克)19.49

组氨酸(毫克)10.34

异亮氨酸(毫克)20.71

苯丙氨酸(毫克)17.81

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)9.80

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)29.79

柠香龙力炒云耳介绍

1.龙力鱼放入盆中解冻，黑木耳泡发洗净
2.斜刀把龙力鱼切成小块，用淀粉抓匀备用
3.把裹着薄淀粉的龙力鱼焯水一分钟，黑木耳焯水三、五分钟左右，捞出淋干水分备用
4.平底锅中放入适量油，放入葱丝、花椒炝锅，把黑木耳放入锅中翻炒，再放入淋干水分的鱼肉，中火慢炒
5.锅中倒入适量生抽，放入适量盐、糖、少量醋，加入柠檬丝翻炒
6.翻炒均匀后，盛盘即可