苜蓿麦饭

苜蓿麦饭

热量:141.08千卡(100克可食部分)

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苜蓿麦饭的热量

每100克可食部分
  • 141.08千卡

    热量
  • 4.97克

    蛋白质
  • 3.22克

    脂肪
  • 23.88克

    碳水化合物
  • 1.73克

    纤维素

苜蓿麦饭营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)141.08
蛋白质(克)4.97
脂肪(克)3.22
碳水化合物(克)23.88
纤维素(克)1.73
嘌呤(毫克)0.20
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)2.42
饱和脂肪酸(克)0.91
单不饱和脂肪酸(克)0.81
多不饱和脂肪酸(克)0.70
α-亚油酸(克)10.36
亚油酸(克)680.72
α-亚麻酸(克)0.53
亚麻酸(克)5.28
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)268.58
维生素B1(毫克)0.13
维生素B2(毫克)0.44
维生素B3(毫克)1.75
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)69.79
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.44
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1611.47
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)428.15
磷(毫克)91.31
钾(毫克)335.67
钠(毫克)545.46
镁(毫克)46.95
铁(毫克)6.60
锌(毫克)1.55
硒(微克)6.21
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.82
碘(微克)0.67
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)437.50
赖氨酸(毫克)240.23
蛋氨酸(毫克)127.75
胱氨酸(毫克)88.53
酪氨酸(毫克)161.61
苏氨酸(毫克)192.98
色氨酸(毫克)54.95
缬氨酸(毫克)277.13
组氨酸(毫克)112.80
异亮氨酸(毫克)241.31
苯丙氨酸(毫克)253.56
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)216.28
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)415.16

苜蓿麦饭介绍

1、采摘的新鲜苜蓿,洗净、切碎
2、趁着苜蓿叶片上还有水分,撒小麦面粉、适量碱面和盐,搅拌均匀。
3、箅子垫布,把搅拌均匀的苜蓿面粉混合物均匀铺在箅子上,蒸20分钟
4、倒到一个盆里晾凉,放上辣子,大蒜即可
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